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Snapdishの料理写真:鯖の棒鮨
鯖の棒鮨
お寿司 魚料理 自家製の 鯖に赤酢のシャリ 自家製のガリを微塵切りにして間に挟み...
材料: 鯖材料 真鯖 きび糖 塩 穀物酢 ガリ材料 新生姜 きび糖 ...
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Snapdishの料理写真:頑張って作って、笑った鮨
頑張って作って 笑った鮨
鮨職人を舐めとったぁ 笑える鮨やなぁ ハハァ
材料: 寿司酢 米 合に対して 米酢 グラニュー糖 塩
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Snapdishの料理写真:押し寿司
押し寿司
こちらこそフォローありがとうございます とっても美味しそうなものばかりでついつい...
材料: 米 酢 砂糖 塩 スモークサーモン 小鯛笹漬 昆布 酒 市販...
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Snapdishの料理写真:さんまの蒲焼き棒鮨💖
さんまの蒲焼き棒鮨
本日2品目はぽっちゃりした秋刀魚が売っていたので お寿司にしましたー 脂が乗って...
材料: さんま 砂糖 みりん 醤油 日本酒 すし飯 ご飯 すし酢 生...
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Snapdishの料理写真:2色漬け丼
2色漬け丼
鮨青木さんの賄いレシピを参考に
材料: まぐろ刺身 サーモン刺身 焼肉のたれ コチュジャン たい刺身...
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Snapdishの料理写真:マダム とんちんの料理 若ごぼうと鰻ちょっぴりの鰻玉寿司
マダム とんちんの料理 若ごぼうと鰻ちょっぴりの鰻玉寿司
若ごぼうスペシャル第2弾です 今回は若ごぼうの茎 葉っぱを使っています 葉っぱは...
材料: 鰻蒲焼 若ごぼうの葉 砂糖 若ごぼうの茎 これうまつゆ 水 ...
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Snapdishの料理写真:焼き鯖☆棒すし
焼き鯖 棒すし
かんたん さば すし 棒鮨
材料: サバフィーレ がり 大葉 米 すしのこ
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Snapdishの料理写真:鯵とヒイカの握り
鯵とヒイカの握り
安倍オバマ会談が行われた2度と行かなくていい鮨屋で教えてもらったちらし寿司の配合...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立(全品自家製)

[先付け]
穴胡の酢の物

[向附]
 鮪のヅケ
(湯引き後に漬け込み)

[焚合わせ]
牛筋の炊き物
(残り物)

[焼き物]
穴子の炙り

[温物]
麻婆豆腐(爆)Σ(・ω・ノ)ノ
冷蔵に有るんだもん(;´д`)

[〆]
写真の赤酢飯(手製)握りor海鮮丼
(予備に鰤用意)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 全品自家製 先付け 穴胡の酢...
レシピ更新 3 15 23 50 和食 お造り 魚料理 寿司 鮨 赤酢 ヅケ 鮪...
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Snapdishの料理写真:鯵(和歌山産)とヨコワ
酒は酔鯨の特別純米酒(高知)

晩酌なう( ・∀・)っ🍶

12/20更新
鯵 和歌山産 とヨコワ 酒は酔鯨の特別純米酒 高知 晩酌...
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Snapdishの料理写真:マグタコ丼
マグタコ丼
酢飯に大葉 炒りごま 薬味ネギを混ぜ 鮪の中落ちと蛸の刺身を盛り付けただけです
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Snapdishの料理写真:手毬鮨
手毬鮨
 
材料: 米 コハダ 海老 鯛
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Snapdishの料理写真:旦那の好きな鯖鮨作った。
旦那の好きな鯖鮨作った
わたしが作りたいものってつまみばっかなんだよな 腹ペコ旦那には米がもっと必要です...
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Snapdishの料理写真:今晩は、春野菜握り寿司、鯖棒鮨、穴子棒鮨、甘藍、そば米汁
今晩は 春野菜握り寿司 鯖棒鮨 穴子棒鮨 甘藍 そば米汁
暖かい日でした 桜の開花宣言も間近ですね 昨日も今日もお買い物をせずに冷蔵庫の整...
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