みりん  カツオだし  のレシピと料理アイデア

名古屋っ子なので たまたまいただいたものがあっただけですが きしめんで作ってみま...

サバみりんで作った焼きつくね 味付け不要でカンタン にんじん入りサバみりんの焼き...

実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...

仕上げに柚子胡椒や練り辛子をお好みで

我が家はトマト好き 1人を除いて 冷た く冷えたトマトと カツオ出汁がサッパリ美...

カツオ菜を入れるので博多風 でも 父は熊本 母は佐賀出身なので九州風でいいのかな...

鰹のたたきのサクを買ってたけど 昨夜は他のおかずで家族が満足してしまい 要らない...

ピーマンの焼き浸しに大根おろしを追加してみぞれ煮テイストを追加してみました お出...

カツオと昆布でちゃんととった出し汁は最高 料亭風のお味に 今日はざる蕎麦のつけだ...

冷た くして冷た いお酒とともに 暑い夏にピッタリです

梅干しのタネからとった塩分でめんつゆを作るとほのかな梅の香りと塩味がしてとっても...

夕飯のメニューは薬味たっぷり生ガツオ きんぴらごぼう ナスの揚げ浸し 竹輪入り ...

私の料理はだいたい量なので 味見出来るものは味見してください 牛乳の日 9月2日...

坂田家のお好み焼き 定盤のマヨネーズ AND お好みソースと 醤油 AND コシ...