イースト  クラスト  のレシピと料理アイデア

15年間 一緒に で頑張った同志 の とも お別れ ノ 昨日ゎ 手放す寸前まで焼...

明日食べる パンもないし 久々にカンパーニュ 勤務先のパン屋で貰った 北海道産の...

今回はVIRONの本を参考に ライ麦粉入れるところ 全粒粉と間違えちゃった でも...

今日の は で焼いた です 珍しく今日は酵母ぢゃなく 0 3 加水75 で させ...

おととい仕込んだライ麦ルヴァンの生地がまだだと言っているので 昨夜金サフで短時間...

きなこさんのアドバイスでイーストとりんご酵母を半々で 発酵 酵母だけよりもかなり...

昨日 仕事から帰ってから仕込んだ食パン イースト少量で長時間発酵させたので とっ...

みなさんの変化球チャバタを見て 私も挑戦 o o 甘いチャバタも食べたくなったの...

o パリッとクラスト 中はふんわり クリームコーン優しい甘さ バターソテーの プ...

昨夜のカンパーニュは穴ぼっこぼこで軽く 薄いクラストが鋭くて口の端を切りかけまし...

ほんのりミルキーな香り 水を一切使わずに 牛乳と 生クリームで捏ね上げた ふんわ...

pain de mie の mie は中身 クラム の意味 クラストは パリッと...

先日 ヤマサ醤油様 の ヤマサお餅料理グランプリ2023 で ヤマサ醤油様 Sn...

昨夜の赤ワインのパンクラスト薄く柔らかく焼き上がってました クラムもちってしてる...