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パニーニを手作りしてみました 2次発酵がないのはイイね パニーニらしい ギザギザ...
材料: 強力粉 スーパーキング 強力粉 グランクロア 粗挽きライ麦粉...
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生地に大豆粉入れるとサクサクと歯切れが良くなって 食べた時に口の中でだんごになら...
材料: 強力粉 春よ恋プレミアム 薄力粉 大豆粉 ドライイースト ピ...
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なんとかハートの形のカルツォーネが出来た 左側は ほうれん草 ミートソース チー...
材料: 煉瓦 国産小麦 砂糖 ドライイースト 牛乳 水 塩 オリーブ...
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スター に入れたつもりなんだけど クープが開いたら に見えなくなっちゃったー笑 ...
材料: 準強力粉ソレドォル ライ麦粉 ぬるま湯 砂糖 塩 ドライイー...
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プルーンピューレのパンはほとんど癖がなくてしっとりふわふわにできました リッチな...
材料: 強力粉 甜菜糖 塩 プルーンピューレ とき卵 水 イースト
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まだまだ元気なレーズン酵母元種で 塩バターロールのチョコレートバージョンを焼いて...
材料: 8個分 準強力粉 純ココア レーズン酵母元種 砂糖 塩 練乳...
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