ストレート法 のレシピと料理アイデア

ストレートで 今度はふゎふゎちぎりパンを焼きました 夕方 仕込み 一次発酵 室温...

フランスパン 切りっぱなし成形のリュスティックですが もう少し生地を張らせたくな...

おこしてあったイチゴ酵母のストレートの液種で丸パン作ったよ 初イチゴ酵母で初スト...

元気なビーツ酵母 これなら 白パン行けそう と 久しぶりにストレートの白パンを焼...

天然酵母をレーズンでおこしストレート法で焼きました 表面はサクサク中はふんわり ...

白パン焼けました そろそろお正月 の準備も気になりますね 松前漬けや甘酢漬けを作...

前に作ったクッペが なかなか美味しかったので 今回はカンパーニュを作りました 酵...

いちご酵母にチャレンジ いい香り 無事に完成して まずはストレート法でパンを焼い...

レーズン酵母ストレート法で焼いたシナモンレーズンベーグルです 酵母を起こすのに使...

クープが 私が天然酵母を使ってパンを焼くと必要以上に焼き色がついてかなり色黒バデ...

酒粕酵母で作ってみたかった酒種あんぱん おせちののこりのあんこと栗きんとんで作り...

昨日から渋皮煮酵母を使って 今朝白パン焼き上がりました 若干膨らみが足りませんが...

むっちり白パンにプチトマトを並べて食べてみた 日曜の朝 ぶちゅ っ それぞれの味...

久しぶりに フランスパンが食べたいというので ストレートで チーズクッペ を焼く...