ストレート法 のレシピと料理アイデア

ストレート法 オーバーナイト 高加水 最高です

レッスンというよりも 実際の作業に近い バゲット製造 成型もクープも まだまだで...

やっとやっと上手く行きました めちゃくちゃ激ウマ ノ レーズン酵母ストレート法で...

食パンもふんわりしっとり

仕込んでいた天然酵母ちゃんがシュワシュワ泡がいっぱいになり蓋を開けてみるとパンっ...

みきちゃーん 昨夜深夜に焼きました 12時過ぎに焼き上がり でもひとり夜中に感動...

朝からストレート法のフランスパン チョリソーのエピ ガーリックバターのフィセル ...

八朔酵母 ストレート法で焼いてみました 発酵に時間がかかりましたが 待って良かっ...

レモン酵母がめちゃめちゃ元気だったので 先日ストレート法でふわふわパンを焼いたの...

クープがまた1個だけけっこう開いた この前のと同じ位置のってことは オーブンの温...

早朝から お山に山帰来の若葉を探しに出掛けのですが 見つけられずに帰宅 粒あんを...

酵母生活はボチボチ続いております だいたい山食 バケット カンパーニュはパターン...

先月のお料理がたんまり溜まっているのでその中からクラムチャウダーでひたパンしたく...

初めての天然酵母で作ったパンです 先月12月 日に仕込んだレーズン酵母 まさか ...