ストレート法 のレシピと料理アイデア

林檎酵母でサツマイモ入りのパン作りました 今回は発酵もいつもよりは膨らんだかな ...

梅酵母ストレート法で作りました 梅酵母ストレート 梅酵母 ノアレザン 無水ハスカ...

GWも後半 我が家は マッタリ 外回りの手入れしたり 母娘で散歩したり DVD観...

おはようございます 昨夜夕方焼いたパンです 家事をしていたので 一次発酵まではH...

そろそろ梅 レモン酵母がダメになりそうなので パン焼きラッシュです おとつい試し...

フランスパン 切りっぱなし成形のリュスティックですが もう少し生地を張らせたくな...

いちご酵母を起こしたので いつもはバゲット 焼くところですが 元気なうちに白パン...

昨日の桃酵母の白パンに みきさんのエンゼルクリームと桃のアールグレイマリネをサン...

自家製酵母でバターロールに挑戦 イーストばりにしっかり膨らみました O ストレー...

この土日にバゲットにチャレンジしました 土曜日はストレート法 日曜日はポーリッシ...

前に作ったクッペが なかなか美味しかったので 今回はカンパーニュを作りました 酵...

ストロベリーパウダーを練り込みました 久しぶりすぎてクープ入れが怖かった もう一...

ストレート法で仕込んで 五時間発酵のバタールです いつもよりちょっと発酵短め 気...

ストレート法です 　 久しぶりのカンパーニュです どうか温かい目で見てやってくだ...