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Snapdishの料理写真:バターロール
バターロール
バターロール焼けました 卵塗るのが斑になっちゃった ノ
材料: 強力粉 ゆめちからブレンド 砂糖 塩 スキムミルク 白神こだ...
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Snapdishの料理写真:🍇デラウェア酵母のストレート法 de 布取りカンパーニュ
デラウェア酵母のストレート法 de 布取りカンパーニュ
デラウェア酵母ちゃん元気に働いてくれています 一次発酵はなかなか進まず諦めて野菜...
材料: 国産強力粉 リスドォル 全粒粉 強力粉 塩 砂糖 酵母液 水
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Snapdishの料理写真:中種法でセントルプルマン♡
中種法でセントルプルマン
おはようございます なんだか久しぶりの投稿のような T T 少し家庭でバタバタし...
材料: 中種 強力粉 セミドライイースト 水 砂糖 本捏ね 強力粉 ...
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Snapdishの料理写真:【湯種祭り】やわもち加水90山型食パン
湯種祭り やわもち加水90山型食パン
九州 熊本大地震で被害を受けられた方へ心よりお見舞い申し上げます 1日も早く復旧...
材料: 湯種強力粉 イーグル 塩 三温糖 熱湯 本捏ね強力粉 スーパ...
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Snapdishの料理写真:餡パンとマロンクリーム入りのスイートポテトパン
餡パンとマロンクリーム入りのスイートポテトパン
このスナップ許されない 実はポンデライオンとフレンチウーラー作りたかったんです ...
材料: 強力粉 薄力粉 甘麹酵母液 牛乳 甘麹 塩
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母エキスバゲット
レーズン酵母エキスバゲット
クープ全然だめでしたが コロンコロンに焼けました 理想的な内層 オーブン入れる直...
材料: タイプER レーズン酵母エキス 浄水 塩
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Snapdishの料理写真:ブラックベリー酵母で カンパーニュ♪
jo
ブラックベリー酵母で カンパーニュ
ブラックベリーを 収穫したので 酵母を起こして ゆっくり 週末の パン作りです ...
材料: リスドォル 全粒粉 酵母液 水 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:🍎自家製林檎酵母でベーコン&オニオン&チーズパン🍎楽々ストレート法♫
自家製林檎酵母でベーコン オニオン チーズパン 楽々スト...
息子の育てた 林檎酵母ちゃんで ハードパンにTRY パリッパリの皮 ムチムチ食感...
材料: リスドオル300 塩4 酵母液100 牛乳115
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Snapdishの料理写真:老麺入りプルマン
老麺入りプルマン
パン友さん達の間で流行っている ふぅママン法 老麺入りパン やっと私も作りました...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ショートニング 老麺 水 イースト
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Snapdishの料理写真:メープルと苺なバターロール
メープルと苺なバターロール
酵母作りに苦戦してしまい 久し振りの酵母パンです 元種間に合わなかったのでストレ...
材料: 強力粉 甘麹 塩 スキムミルク 甘麹酵母液 溶き卵 バター ...
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Snapdishの料理写真:切りっぱなしのサムライ・ブレッド #米麹酵母#ストレート法
切りっぱなしのサムライ ブレッド 米麹酵母 ストレート法
これまでは米麹を麹甘酒にしてから 酵母を起こしてパン作りに使っていたのですが 今...
材料: サムライ ブレッド10個分 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 米麹酵...
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Snapdishの料理写真:ブラックベリー酵母で カンパーニュ♪
jo
ブラックベリー酵母で カンパーニュ
ブラックベリーを 収穫したので 酵母を起こして ゆっくり 週末の パン作りです ...
材料: リスドォル 全粒粉 酵母液 水 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜レーズン酵母deバケット
自家製酵母 レーズン酵母deバケット
自家製酵母 レーズン酵母 レーズン酵母ができたのでストレート法でバケットを レー...
材料: 準強力粉 ER 塩 レーズン酵母液 水
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Snapdishの料理写真:きなこ黒糖プチバゲット・粉末緑茶入あんマフィン
きなこ黒糖プチバゲット 粉末緑茶入あんマフィン
久しぶりの甘麹酵母パンの投稿です と言っても サボっていた訳ではないんです 元種...
材料: きなこ黒糖プチバゲット 強力粉 全粒粉 きなこ 甘麹酵母種 ...
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