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Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て(*'▽'*)
chagashi
ライ麦100 焼き立て
毎度のなんだけど 今回えらい発酵が良くて やっぱうちの酵母は寒いくらいが好きなの...
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Snapdishの料理写真:クープばっくり焼き上がり〜(°▽°)
chagashi
クープばっくり焼き上がり
全粒粉20 おから10 リスドォル120 赤サフ0 5ぐらい 塩1 5 モルトパ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て(*´꒳`*)
chagashi
ライ麦100 焼き立て
もーコレ絶対美味しいと思う ただし3日後以降だなw やたらと雨続きだし 昨日は我...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん(｡･ω･｡)
chagashi
お昼ごぱん
朝食後焼きました ライ麦元種30 水120 塩2 モルトパウダー0 5 赤サフ0...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンでバトン焼き立て('ω')
chagashi
ライ麦ルヴァンでバトン焼き立て
ライ麦元種100 水80 ヨーグルト10 全粒粉50 テロワールピュール100 ...
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Snapdishの料理写真:おうちパン / ベーコンエピ
ぷらっと
おうちパン ベーコンエピ
昨日 お昼に作った ベーコン エピ 焼き立て かぶり付いて食べました 全粒粉 パ...
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Snapdishの料理写真:もうちょいクープ頑張って欲しかったカンパーニュ焼き立て（╹◡╹）
chagashi
もうちょいクープ頑張って欲しかったカンパーニュ焼き立て
今めっちゃいい匂い 珍しく強力粉と準強力粉で急ぎ働 いつもは捏ねないんだけどがっ...
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Snapdishの料理写真:マルコメ糀甘酒で作る✾ふんわりシンプルな甘酒パン
ゆずぽん
マルコメ糀甘酒で作る ふんわりシンプルな甘酒パン
いつもの 白パンではないですよ なんだか毎回代わり映えのしない写真に なので気持...
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Snapdishの料理写真:巨峰酵母でカンパーニュ焼き立て　　　　♪( ´▽｀)
chagashi
巨峰酵母でカンパーニュ焼き立て
今年も巨峰頂いたので入れ替えまして ずっと浸かってた巨峰を絞って使用 まぁいい感...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パンと言って良いのは何パーセントからだろ？(￣(工)￣)
chagashi
ライ麦パンと言って良いのは何パーセントからだろ 工
無水調理鍋でライ麦クオーター オーブンがまた調子悪くて開けても焼き続ける そして...
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Snapdishの料理写真:のっぺりクープだけど巨峰酵母でパン焼き立て(・∀・)
chagashi
のっぺりクープだけど巨峰酵母でパン焼き立て
発酵弱いかなと思ったけど2晩熟成で釜伸びが凄い 底割れしたのはもうご愛嬌だ 全粒...
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Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て(*´꒳`*)
chagashi
ライ麦100 焼き立て
昨夜仕込んでたやつ ライ麦ルヴァン80 40 40 水100 モルトパウダー1 ...
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Snapdishの料理写真:久しぶりライ麦100%(°▽°)
chagashi
久しぶりライ麦100
打ち粉はイーグルですが ライ麦元種でライ麦細挽きと粗挽き半々でもろってする生地を...
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Snapdishの料理写真:イチジクとクリームチーズのカンパーニュ♡
shino
イチジクとクリームチーズのカンパーニュ
クックパッドで見たレシピを少し改良して 初めてのカンパーニュ いつも通り1次発酵...
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