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Snapdishの料理写真:ライ麦60% 焼き立て(*'▽'*)
ライ麦60 焼き立て
ライ麦元種100 50 50 ライ麦100 細挽き60粗挽き40 イーグル50 ...
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Snapdishの料理写真:ハードブレッド焼き立て('ω')
ハードブレッド焼き立て
うちのオーブンの限界を超えてる感 粉換算100gを3本は無理でした とっくに知っ...
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Snapdishの料理写真:yucca@さんの料理 pain de campagne
yucca さんの料理 pain de campagne
ローズマリー酵母元種を使って カンパーニュを焼いてみました yucca さんのレ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て(*'▽'*)
ライ麦100 焼き立て
すっごい良い匂いしてる今 ライ麦100 最近生焼けっぽいとこ作っちゃってたのでも...
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Snapdishの料理写真:青梅酵母でライ麦パン☆
青梅酵母でライ麦パン
先日 すっごく不細工なライ麦パンを焼いたので リベンジ ゞ 今回は自家製酵母で ...
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Snapdishの料理写真:角食リベンジ(╹◡╹)
角食リベンジ
余裕持って230g捏ねてみたけど 約100g生地と仮定して でもちょい控えめに ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ焼けました♪
カンパーニュ焼けました
今日は粉250g 水180g イースト1gで焼いてみました ライ麦粉もたっぷりで...
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Snapdishの料理写真:香ばしいライ麦(全粒粉)&アクセントに胡桃の食感が美味しい〜
香ばしいライ麦 全粒粉 アクセントに胡桃の食感が美味しい
灬 灬 明日の朝食用に シンプルで素朴なライ麦食パンを焼きました 中挽きの香ばし...
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Snapdishの料理写真:ライ麦食パンにしらすチーズ♡米粉パンでベーコン水菜♡スムージー♡タンポポ珈琲
ライ麦食パンにしらすチーズ 米粉パンでベーコン水菜 スム...
スムージーは 豆乳グルト 甘酒 きび糖オリゴ R 1 アマニオイル エルダーフラ...
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Snapdishの料理写真:渋皮煮酵母ストレートで無花果と胡桃のカンパーニュ
渋皮煮酵母ストレートで無花果と胡桃のカンパーニュ
前回中種利用だったので 今回は渋皮煮酵母ストレートで ゆめちから 220 ライ麦...
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Snapdishの料理写真:オレンジジュースでパネトーネ(°▽°)
オレンジジュースでパネトーネ
もう何が何やらな感じで丸一日掛りのパネトーネ 昨日午前中にポーリッシュ種作って思...
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Snapdishの料理写真:(=^ェ^=) ライ麦inでパリッと香ばしい〜
ェ ライ麦inでパリッと香ばしい
定番の惣菜パン 今日はライ麦配合し パリッと香ばしく 焼き上げました 材料 ウイ...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て(°▽°)
角食焼き立て
右端 水多かったようで全粒粉小さじ2足した分なのかな 見事にはみ出しまして 八橋...
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Snapdishの料理写真:メイプルナッツカンパーニュ焼けたよぉ~(〃^ー^〃)
メイプルナッツカンパーニュ焼けたよぉ ー
おはようございま す ノ ノ 昨日の夕方 バケツをひっくり返したような雨 オマケ...
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