ハード系のパンはイマイチ苦手 でも食べるのは好きー とゆー事でたまに食べたくなっ...
材料: 食紅 赤色 準強力粉 フランスパン用の粉 粗塩 三温糖 桜リ...
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昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 液 粉が1 1 砂糖...
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実際は サラダとして頂いた次の日の 余りモノの活用が多いですw でも ボリューミ...
材料: パン カンパーニュ スライス バター レタス ゆで卵のスライ...
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自家製のぶどう酵母で焼きました ライ麦 でもちゃんと膨らんでくれて良かった 艸 ...
材料: サワータイク 初種 細引きライ麦粉 水 TA200 サワー種...
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今日の朝食用に昨日焼いたお豆腐ベーグル つわりが始まる前に実は何度か試作していた...
材料: 絹豆腐 強力粉 ライ麦 全粒粉 三温糖 粗塩 牛乳 太白ごま...
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久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...
材料: 甘酒酵母元種 粉 酵母液が1 1 強力粉 粗挽きライ麦粉 塩...
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林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...
材料: 林檎酵母元種 粉 液が 強力粉 粗挽きライ麦粉 グラハム粉 ...
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水切りヨーグルトでできたホエー パンに入れたらもっちもちー うんま ホントは胡桃...
材料: 強力粉 ライ麦粉 ホエー きび糖 塩 イースト 水 無塩バタ...
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秋の味覚 柿は日本で昔から愛されてきた秋の果物 蓮根は秋から冬にかけてが旬 日本...
材料: 柿 蓮根 ベビーリーフ 生ハム ミニモッツァレラ ミニエキス...
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好きな食材を組み合わせて 肩肘張らずに気軽にオープンサンドイッチを楽しんでみてく...
材料: ライ麦を使った穀物パン バター ロースハム ゆで卵 トマト ...
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