ルヴァン のレシピと料理アイデア

先月炊いた餡子 冷凍庫にまだ少し残ってて あんぱんにしました 　 今日のおやつ ...

いつものリーンブリエではありません 私の好みのブリエは 準強力粉で作る 加水80...

こんにちわ ご無沙汰しております 息子は少し良くなってきたように思います ご心配...

3月度 角食部 遅刻常連さん すみません 反省 そして 角食も変わりばえしません...

先日焼いた湯種プルマン 新品の型を使いました くっつかないか心配だったけど にっ...

ルヴァン種消費にクッキーを焼きました サックサクな焼き上がり 好きな食感に焼き上...

あんこさんのブログに油脂不使用のグラノーラが 酵母の力でノンオイル すごいな ど...

ルヴァン種の完成をどことするか 目標は酸味が無く 角食が焼ける種 まだ 食パンを...

たくさん買ってきた金柑 甘くて美味しい チョコと絶対合うと思い 丸ごと入れて焼き...

ちょっと緩く 元気が落ちている様な気がするルヴァン種 3時間程で倍まで上がるのに...

ぷーたさんの可愛いカンパを見た時からやってみたかった綴じ目クープ 今日の綴じ目ク...

最近 ルヴァンはクッキーに使うばかりで なかなかパン焼きに使えなかった 久しぶり...

またやらかしてしまった 昨日の夜 今日の分のパン生地を仕込んで2時間くらい室温放...

今日は どうしても そのままの味が知りたかったので 敢えて ドライイーストや 他...