- 884
- 74
- 6
- 13
- 保存
いかはワタまで使い しめじと炒めたバター醤油味 しめじ以外でも 玉ねぎやピーマン...
材料: いか しめじ バター 醤油 みりん お酒 いかワタ 青ネギ
- 219
- 2
- 1
- 保存
消化能力が落ちているので 重曹で飛竜頭を柔らかに下処理して かんたんに大根おろし...
材料: 飛竜頭 大根 人参 長ネギ みりん 砂糖 醤油 粉末出汁 生...
- 2,939
- 119
- 8
- 15
- 保存
パスタ用の作り置きラグーソースを作ろうと思って ラグー なんだか面倒になって ワ...
材料: 鶏レバー 牛乳か豆乳 鶏レバー下処理用 生姜スライス 調味料...
- 23,901
- 210
- 19
- 60
- 保存
下処理した肉に塩胡椒 ビニール袋に入れ 甘酒をたらし込めて低温調理 炊飯器の保温...
材料: 豚バラブロック 塩 胡椒 甘酒 ビニール袋 タレ 肉汁 甘酒...
- 6,111
- 330
- 20
- 76
- 保存
野菜のシャキシャキ 仙台麩のくにょくにょの歯応えに このごま和えの甘めのタレが仙...
材料: オクラ いんげん 仙台麩 白だし 砂糖 醤油 すり黒ゴマ
- 1,899
- 47
- 1
- 1
- 保存
下処理をすると噛み切る時の食感が面白いですよ 肉を使わずに油揚げでボリューム感を...
材料: オクラ 油揚げ 調味料 砂糖 みりん 醤油 出汁 下ごしらえ...
- 5,095
- 173
- 10
- 20
- 保存
- 213
- 1
- 保存
茶色い料理は私の一番の得意分野 圧力鍋で加圧している間に他のおかずも作ります ト...
材料: 牛スジ肉 大根 人参 砂糖 醤油 酒 すりおろし生姜 水 長...
- 3,663
- 149
- 18
- 7
- 保存
- 983
- 141
- 8
- 25
- 保存
紋甲イカがあったら炒めにしようと思ったが なかったので海老で なぜか途中から旨煮...
材料: 生姜 白胡麻油 海老 バナメイ 小柄な中 エリンギ 銀杏 酒...
- 1,968
- 139
- 5
- 26
- 保存
