卵の力でふわっと焼き上げたブラウニー 上質なチョコを使用しているので複雑な味わい...
材料: 卵 Sサイズ 素焚糖 もしくはきび砂糖 製菓用チョコ 発酵バ...
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昨年は ゴーヤ苦手な方にも食べやすいように ゴーヤを下処理してから作りましたが ...
材料: ゴーヤ 豚ひき肉 本日はコマ肉を細かく刻みました レンコン ...
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こんにちは たまには海老チリが食べたいと言ってきた娘 2月から買い物についてこな...
材料: むきえび ボイル 豆腐 にんにくチューブ 生姜チューブ 長ね...
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串焼き1本は塩のみで焼きましたが美味しかったです レバーはなるべく新鮮な物が良い...
材料: レバー 酒 醤油 砂糖 味醂 空芯菜 ジャガイモ ごま油 ア...
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本日のおにぎりアクション用のおにぎりは 茶碗一杯のごはんを4人分まかなえる カプ...
材料: ごはん わさびふりかけ ベルギーエンダイブ 赤 緑 ミニエア...
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旬のホワイトアスパラガスの温かいサラダです 何もしなくても とても美味しいので ...
材料: ホワイトアスパラガス 卵 パルミジャーノ レッジャーノ ゲラ...
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カレー シチュー用の牛スネ塊肉 煮込み料理をするつもりで下処理をして圧力鍋で柔ら...
材料: 牛肉塊 ジャガイモ乱切り 塩 粗挽き黒胡椒 ニンニク醤油漬け...
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オレンジピールの苦味って 皮の一番表面の薄いところだとか 内側のしろいところだと...
材料: 清見オレンジの皮 グラニュー糖 水 ラム酒 なくても
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実は XO醬をいただいた時にこれを作ろうと決めていました XO醬が入るだけで 本...
材料: 帆立 いか 塩胡椒 ごま油 重曹 卵白 サラダ油 片栗粉 ...
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