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Snapdishの料理写真:揚げパンでピリ辛中華
揚げパンでピリ辛中華
ひさびさ 料理する時間があった うれし o 手作りナンに挑戦していろんな配合で作...
材料: 薄力粉 強力粉 塩 ドライイースト ショートニング はちみつ...
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Snapdishの料理写真:林檎のブリオッシュ♡
aya
林檎のブリオッシュ
タケウチの配合でブリオッシュを作り 林檎のプレザーブをふんだんに練り込みましたq...
材料: 国産強力粉 砂糖 塩 バター 全卵 卵黄 牛乳 ドライイース...
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Snapdishの料理写真:タンドリーチキン
タンドリーチキン
ビタントニオ発酵メーカーで漬け込んだ手羽元を低温調理し 食べる前にこんがり焼き色...
材料: 手羽元 大 塩糀パウダー 調味料 ヨーグルト ケチャップ オ...
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Snapdishの料理写真:ポーリッシュで山食 🍞  ふわふわで興奮してます😍
ポーリッシュで山食   ふわふわで興奮してます
うさかめちゃんのふわふわ な山食をみて焼いてみました 今回はポーリッシュ種を起こ...
材料: ポーリッシュ種 強力粉 水 ドライイースト 赤 本こね 強力...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ
ローストビーフ
保存袋に調味液と一緒に一晩寝かせます 発酵メーカーで低温調理 時間でしっとり柔ら...
材料: 牛もも肉 塩 ローリエ 玉葱 すりおろす にんにく すりおろ...
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Snapdishの料理写真:発酵メーカーでツナのオイル漬け
発酵メーカーでツナのオイル漬け
発酵メーカーで作ってみたかった ツナのオイル漬けにチャレンジしました 鮪の赤身に...
材料: 鮪の赤身 柵 塩麹 オリーブオイル ローリエ
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Snapdishの料理写真:全粒粉カンパーニュ
全粒粉カンパーニュ
フレッシュな果物 野菜で起こした酵母ばかりを使ってる内に しばらく前に起こした甘...
材料: リスドォル 全粒粉 甘麹酵母エキス 水 蜂蜜 今回はレモンシ...
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Snapdishの料理写真:低温調理で粕漬けトンテキ ぼたんこしょう風味
低温調理で粕漬けトンテキ ぼたんこしょう風味
マルコメタイアップ投稿 晩御飯にトンテキをする予定でいたら 息子からの晩御飯食べ...
材料: 豚肉 用 塩麹パウダー ぼたん胡椒 粕床 酒粕  味噌  砂...
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Snapdishの料理写真:生チョコinブラックココアフランス
生チョコinブラックココアフランス
遊び心でブラックココアを使用してみました 中には生チョコがたっぷり
材料: 準強力粉 リスドォル ブラックココア モルトパウダー スキム...
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Snapdishの料理写真:塩あんバターパン〜桜🌸の断面&レシピ
塩あんバターパン 桜 の断面 レシピ
断面と塩パンのレシピをアップしました セミハードなソフトフランス生地で作ってます...
材料: みのりの丘 砂糖 イースト 水 使う粉によって調節 スキムミ...
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ発酵メーカー】ローストビーフ
ビタントニオ発酵メーカー ローストビーフ
ローストビーフは数回挑戦してます イメージは赤いローストビーフなのですが 切ると...
材料: 牛肩ロース 漬けタレ 玉ねぎ にんにく おろし 醤油 赤ワイ...
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Snapdishの料理写真:ももちゃんに教えてもらった祝500投稿目★フルーツの皮と種で酵母おこし~まとめ
ももちゃんに教えてもらった祝500投稿目 フルーツの皮と...
今回は桃の酵母です ってか桃しかまだやってないんやけど これからの季節に成功しや...
材料: 洗ってから皮をむいた桃と中の種 ハチミツ少し 湯冷まし
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Snapdishの料理写真:パン・オ・セーグル・フロマージュ꒰*´∀`*꒱
パン オ セーグル フロマージュ
ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ★新発売★発酵メーカー】いちご🍓シロップ de ヨーグルト
ビタントニオ 新発売 発酵メーカー いちご シロップ d...
ビタントニオ 新発売 発酵メーカー いちご シロップ de ヨーグルト 低温調理...
材料: フルーツシロップ 好みのフルーツ 砂糖 グラニュー糖 砂糖は...
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