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Snapdishの料理写真:究極！黒舞茸と蕩ける牛レア御飯の舞
タヌキ
究極 黒舞茸と蕩ける牛レア御飯の舞
牛肉 米 舞茸の香りと味を求めて m m 追加記述 牛肉量は米と他の食材量とのバ...
材料: 米 牛しゃぶ肉 適度に脂が付いてる肉 牛蒡 黒舞茸 奴ネギ ...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ
もーやん
ローストビーフ
なんとUFOキャッチャーで低温調理器が手に入ったので 買うか迷ってたのでラッキー...
材料: 牛もも肉 お好きな塩 ローズマリー ニンニク潰す オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 御酒の共に(・ω・)ﾉｼ レシピアップ‼️ナウ。m(_ _)m ほら、ソコ‼️ 朝っぱらから酒か？とか言わないw ローストビーフ/トリフオイル仕様 ↓ 鶏と茸の醤油鍋 ↓ サルサをアテにジンをグビグビ ↓ (・ω・)…。アテほすぃ ↓ 今ココ 狸特製、焼豚 あしらい添え 皆様、本日も良い1日を。 (*´▽｀)っ✨🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 御酒の共に レシ...
支那料理 中華料理 中国料理 焼豚 煮豚 肉料理 豚肉
材料: 豚バラ肉 塊 香辛料 五香粉 等 酒 日本酒か白酒 味醂 砂...
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Snapdishの料理写真:鶏レバーの低温調理コンフィ
Yossarian
鶏レバーの低温調理コンフィ
Sous Vide Chicken Liver Confit 鶏レハ ー 低温調...
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Snapdishの料理写真:砂肝のコンフィ ~醤油こうじ
とんちん
砂肝のコンフィ 醤油こうじ
醤油こうじの美味しさにすっかり魅了されてしまい つまみに最高の砂肝のコンフィを作...
材料: 砂肝 にんにく 生姜 ローリエなどお好みで 醤油こうじ オリ...
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Snapdishの料理写真:家で家系ラーメン 自家製低温調理チャーシュー
まる(丸大豆)
家で家系ラーメン 自家製低温調理チャーシュー
麺の日だそうで こちらは今日作った昼ごはん 食べ終わる頃には膜が張るくらい濃厚な...
材料: 豚肩ロース塊 塩 紹興酒 濃口醤油
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Snapdishの料理写真:大根おろしで和風ローストビーフ🐃
Yossarian
大根おろしで和風ローストビーフ
Sous Vide Roasted Beef with Grated Daiko...
材料: 牛もも肉 赤身肉 塊 つけあわせ野菜 ローレル オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:豚ノド軟骨の天然醤油漬け(低温調理)
透明大好き
豚ノド軟骨の天然醤油漬け 低温調理
コリコリ感がたまらない
材料: 国産豚ノド軟骨 吉野杉樽天然醸造醤油
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Snapdishの料理写真:低温調理器でステーキ
パパ氏
低温調理器でステーキ
ごちそうクリスマスグランプリの賞品の低温調理器が届いたので早速使ってみました 以...
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Snapdishの料理写真:麹レシピ🌾
erika
麹レシピ
低温調理器　60 8時間 甘麹 乾燥米麹　100g 水　　　200ml 塩麹 乾...
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Snapdishの料理写真:ローストポーク
Hide.@いちに会
ローストポーク
豚肩ロースが100g 135円とお値打ちでしたので 低温調理器で63 で4時間半...
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Snapdishの料理写真:おうち時間で時間をかけて美味しい出汁をとりました
sana.aya
おうち時間で時間をかけて美味しい出汁をとりました
日本料理の村田吉弘さんの薦める美味しい出汁を時間をかけて低温調理器で作りました ...
材料: 水 昆布 鰹節
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Snapdishの料理写真:サーモンのコンフィ
ポトス
サーモンのコンフィ
低温調理器のレシピまるっと 刺身用サーモン150g 2 オリーブオイル大さじ 低...
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Snapdishの料理写真:豚フィレ肉で蒜泥白肉🐖　哀しみの人力低温調理
Yossarian
豚フィレ肉て 蒜泥白肉 　哀しみの人力低温調理
Sliced Pork with Garlic Chili Sauce 低温調理...
材料: 豚フィレ にんにく 粉唐辛子 パプリカ 香菜 しょうが ねぎ...
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