元種 のレシピと料理アイデア

ボンちゃんのブログ 11月10日より ライ麦ルヴァンのブルマン ルヴァン種 15...

角食部 自家製酵母 レーズン酵母 メープルナッツプルマン 久々に 元種を使いまし...

紅茶酵母が出来たので ストレートで食パン o o いい香り 艸 めっきり涼しくな...

自家製酵母 紅茶酵母 バターロール 初の紅茶酵母 なかなか元気でかなりシュワシュ...

涼しくなったので 今シーズン初のクロワッサン あんこさんの自家製酵母の本に載って...

自家製酵母 紅茶酵母 ホワイトチョコチップ入りプチパン 紅茶酵母の元種を作り 練...

いちご酵母第2弾も無事完成 とりあえず今回は元種で生地作りー ストレート法 気に...

こんにちわ 今日も焼きました 久しぶりのカンパ マリンちゃんの湯種 発酵種で作る...

またクロワッサンです 今日はみかん酵母をストレート法で 実は自家製酵母をストレー...

水種ってのに初チャレンジ ポーリッシュ法っていうの よく知らない マリンちゃんの...

自家製酵母 MIX酵母 シナモンロール レモン酵母と フィグ酵母の元種を使って生...

元気ないちご酵母ができあがりましたー あまりの色のきれいさと香りの良さに ストレ...

作ったレーズン酵母で元種を作って山型パンにしてみたよ 酵母のパンって 発酵の見極...

酒粕酵母を使って焼いてみたよ 星形に入れてワッフルシュガーを乗せてみたの ふんわ...

随分ご無沙汰してます 実は私 天然酵母に手を出しまして みかん酵母を起こすとこか...