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Snapdishの料理写真:いちじくクルミあんぱん
いちじくクルミあんぱん
フィグ酵母元種使い切りです クルミあんぱんを焼きました いちじくの風味とあんこ ...
材料: 酵母液 ドライフィグ 水 元種 酵母液 ガーしたフィグ 強力...
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Snapdishの料理写真:酵母クロワッサン
酵母クロワッサン
年一行事 クロワッサンを焼きました いい感じ感じに焼けたので レシピ覚書 生地は...
材料: 準強力粉 酵母元種 粉 水 1 1 塩 砂糖 ショートニング...
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Snapdishの料理写真:苺🍓ヨーグルト酵母deミルク山食パン🍞
苺 ヨーグルト酵母deミルク山食パン
今日はお休み なはずなんだけど 午後から研修と会議で出勤だなんてぇ 午前中の空い...
材料: 強力粉 自家製酵母元種 牛乳 砂糖 塩 クリームチーズ マー...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でカンパーニュ。レーズン凄い😲
レーズン酵母でカンパーニュ レーズン凄い
クープにしたのに なんじゃこりゃ 笑 爆発 初心者向けらしいレーズン酵母育てて一...
材料: タイプER モルト ビタミン配合 塩 レーズン酵母元種 1 ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母元種 山食
レーズン酵母元種 山食
前日頂いた泡盛にレーズンを漬けて レーズンパンを焼きました 漬けている間にどんだ...
材料: 強力粉 元種 砂糖 塩 バター 牛乳 スキムミルク 泡盛付け...
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Snapdishの料理写真:自家製ヨーグルト酵母でイングリッシュマフィン♪
自家製ヨーグルト酵母でイングリッシュマフィン
我が家はコーングリッツなしの ポロポロ落ちないタイプのイングリッシュマフィンです...
材料: 強力粉 薄力粉 元種 無塩バター 水 クリープ 砂糖 砂糖
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Snapdishの料理写真:パン・シュルプリーズ
パン シュルプリーズ
度作ってみたかったパン シュルプリーズでサンドイッチ 具をたっぷり挟み過ぎて蓋が...
材料: 強力粉 全粒粉 元種 甘麹 塩 オリーブオイル お酢 ヨーグ...
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Snapdishの料理写真:酵母パンケーキ@苺ヨーグルト酵母
酵母パンケーキ 苺ヨーグルト酵母
冷蔵庫にあった元種消費に スコーンやクッキーばかりだったからたまにはパンケーキを...
材料: ドルチェ 酵母元種 牛乳 ヨーグルト きび砂糖 塩 太白胡麻...
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Snapdishの料理写真:サクふわ♡ラムレーズンブレッド(紅茶酵母)
サクふわ ラムレーズンブレッド 紅茶酵母
こんばんは 先日焼いたワンローフ 今頃の投稿になりました チ ン こちらは紅茶酵...
材料: 酵母レシピ 強力粉 スーパーキング スペルト小麦 紅茶酵母元...
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Snapdishの料理写真:本日の酵母パン。
本日の酵母パン
のっぺりクープは変わらず 今回は少し強力粉入れてみた しかし 出来は別として果物...
材料: 準強力粉 50 強力粉使用 モルト 塩 砂糖 酵母元種 水
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Snapdishの料理写真:湯種 酵母ストレート  @玄米甘酒酵母
湯種 酵母ストレート 玄米甘酒酵母
にっこさんの湯種プルマンのピカピカ断面素敵 私も湯種で仕込もう 元種がないのでス...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 砂糖 塩 本捏ね 強力粉 水 牛乳 酵母...
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Snapdishの料理写真:餡ココナッツロール
餡ココナッツロール
これも大分前に焼いたパンですが餡バターロールのバターをココナッツオイルに変えてみ...
材料: 強力粉 元種 塩麹 甘麹 ココナッツオイル 牛乳 餡ココナッ...
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Snapdishの料理写真:バケット 珈琲酵母☕中種で~
バケット 珈琲酵母 中種で
家の奥さんはパン屋さんになりました と お得意先の社長さんに話していた旦那さん ...
材料: リスドォル 元種 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:酵母スコーン
酵母スコーン
ヨーグルト元種の使い切りでスコーンを仕込みました チョコチップとラムレーズンを入...
材料: 薄力粉 ヨーグルト元種 バター きび砂糖 塩 豆乳または卵 ...
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