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Snapdishの料理写真:たこの柔らか揚げ🐙
たこの柔らか揚げ
写真はヤナギタコを使ってます
材料: 活きた蛸 出汁 酒 砂糖 しょうゆ
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Snapdishの料理写真:イワシの塩レモンビネガー煮
イワシの塩レモンビネガー煮
鰯をたっぷりの玉ねぎと一緒にワインとワインビネガーでことこと 味付けは塩レモンで...
材料: 鰯 玉ねぎ ニンニク ローリエ 白ワイン 白ワインビネガー ...
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Snapdishの料理写真:土鍋で鯛メシ
土鍋で鯛メシ
久々の鯛メシ 土鍋で炊くご飯の美味しさを再認識 お米の立ち方 香り お焦げetc...
材料: 塩焼済みの鯛 ご自分の土鍋サイズに入る大きさの鯛 白米4合 ...
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Snapdishの料理写真:アジのアクアパッツァ
アジのアクアパッツァ
いつもの鯵をアクアパッツァで デッカい鯵があったらぜひためしてみて
材料: でかい鯵 2尾 オリーブオイル 適量 にんにく2かけつぶす ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、イカとアサリのトマトピラフ
圧力鍋で作った イカとアサリのトマトピラフ
今回は 今旬のするめいかを使ったトマトピラフです 時間短縮で しっかり栄養がとれ...
材料: 米 するめいか アサリ 玉ねぎ トマトケチャップ オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:鯛を使って鯛めし&鯛ソテーラタトイユ
鯛を使って鯛めし 鯛ソテーラタトイユ
鯛丸ごと1匹手に入ったので鯛めし 大きすぎて土鍋に入らず切ることになってしまった...
材料: 鯛めし 鯛 米 出汁昆布 薄口醤油 酒 塩 水 鯛ソテー ラ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、イカのチャンチャン蒸し
圧力鍋で作った イカのチャンチャン蒸し
お酒のおつまみにピッタリの一品です
材料: イカ 長ネギ しょうがのすりおろし 酒 味噌 砂糖 しょうゆ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、いわしの缶詰め風
圧力鍋で作った いわしの缶詰め風
いわしを柔らかく煮て 缶詰め風にしっかり味をつけたレシピです ほぐしてお茶漬けに...
材料: いわし 10cm程度の小ぶりのもの 生姜の薄切り 酒 しょう...
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Snapdishの料理写真:豆アジの南蛮漬け
豆アジの南蛮漬け
写真は鶏唐揚げの南蛮漬け レシピのみ覚え書き
材料: 豆アジ 玉ねぎ 人参 ミョウガ レモンの皮 セロリ カボスと...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、イタリア風里芋とイカの煮物
圧力鍋で作った イタリア風里芋とイカの煮物
和食で定番の里芋とイカの煮物を洋風にアレンジしたレシピ ワインのおつまみにもよく...
材料: 里芋 剣先イカ 玉ねぎ ニンニク トマトの水煮缶 オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:骨まで食べれるさんまの煮付け
骨まで食べれるさんまの煮付け
こんな時期にさんまの安売りww 骨も食べたかったので煮付けにしました
材料: さんま 醤油 酒 味醂 和風だし 生姜 砂糖 水 ねぎ
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Snapdishの料理写真:ご馳走気分🎵さんまと彩り野菜のみぞれがけ
ご馳走気分 さんまと彩り野菜のみぞれがけ
秋刀魚が美味しいですねぇ お刺身にしても美味しいけど 今回は揚げました 私 万能...
材料: さんま 塩 片栗粉 蓮根 パプリカ ししとう 水 万能つゆ ...
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Snapdishの料理写真:♢お魚を食べよう!♢揚げないアジのポテトフライ
お魚を食べよう 揚げないアジのポテトフライ
家にアジがあったものの 小ぶりでこれではボリュームが足りない そうだ ジャガイモ...
材料: アジ ジャガイモ 塩 コショウ 小麦粉 パン粉 パセリ 今回...
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Snapdishの料理写真:さんま煮
さんま煮
さんまは 北海道からいっぱい届いたので 煮込みました 骨まで食べられて 美味しい...
材料: さんま 生姜 醤油 酢 酒 砂糖 昆布
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