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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
深夜の御料理は和食でした。

[焚物]
鶏と根野菜の炊き合わせ

出汁はしっかり引いています。
無化学調味料/無添加

皆様にカンパイ‼️
(・∀・)っ🍶
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一味唐辛子か 辛子を添えて
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今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  ※陳 健一 先生レシピ

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
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