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Snapdishの料理写真:春到来、旬を頬張る筍ごはん。
春到来 旬を頬張る筍ごはん
こんばんは 今日はとっても良い天気で 家族で枇杷の摘果と袋がけに行って来ました ...
材料: お米 出汁昆布5 5 長ネギの青い部分 出汁 料理酒 薄口醤...
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Snapdishの料理写真:下茹で不要!聖護院大根の炊いたん 海老そぼろあんかけ
下茹で不要 聖護院大根の炊いたん 海老そぼろあんかけ
お出汁と日本酒で炊いた聖護院大根に 海老そぼろの餡をかけました 聖護院大根は下茹...
材料: 聖護院大根 出汁 日本酒 むきエビ 根生姜 塩胡椒 あれば九...
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Snapdishの料理写真:寒いと恋しくなる味付けの濃い、筑前煮。
寒いと恋しくなる味付けの濃い 筑前煮
おはようございます 投稿数をみたらこの筑前煮を入れると100投稿目 となっていて...
材料: 彩る7種の和風野菜 冷凍 鶏モモ肉 蒟蒻 椎茸 和風出汁 薄...
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Snapdishの料理写真:新玉ねぎの丸ごとチキンスープ
新玉ねぎの丸ごとチキンスープ
これも新玉ねぎの時期に作りました これ本当に美味しくて新玉ねぎ4個分作ったはず
材料: 新玉ねぎ 鳥ももひき肉 しょうがのみじん切り めんつゆ 酒 ...
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Snapdishの料理写真:京風おでん♡
noe
京風おでん
昨日は 寒かったので おでんにしました 見えませんが 中にスジ肉が入ってます 今...
材料: 出汁 味醂 醤油 酒 塩
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Snapdishの料理写真:焦がしネギ油のワイン醤油万能ダレ❤
焦がしネギ油のワイン醤油万能ダレ
こんばんは 艸 先日久しぶりに母の手料理を食べてサラダにかかってた懐かしい味のタ...
材料: ワイン 醤油 砂糖 ネギ 青い部分 生姜 にんにく かつおぶ...
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Snapdishの料理写真:高知の美味しい旬。四方竹と豚肉の炒め煮。
高知の美味しい旬 四方竹と豚肉の炒め煮
私と同じ高知県在住の方には この10月辺りになるととっても馴染み深いのが 四方竹...
材料: 四方竹 豚肉 和風出汁 味醂 砂糖 料理酒 薄口醤油 唐辛子...
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Snapdishの料理写真:牡蠣の昆布釡焼き♪今日は牡蠣の日!
牡蠣の昆布釡焼き 今日は牡蠣の日
地味な写真だわ お鍋をした時に出汁を取った昆布を こんな使い方で再利用したら楽し...
材料: 昆布 生食用牡蠣 酒
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Snapdishの料理写真:焼きぶり大根
焼きぶり大根
ぶりが3切れ残っている 大根は安い ぶり大根をたっぷり食べるにはぶりが足りない ...
材料: ぶり 大根 白ネギ 白味噌 昆布出汁 牛乳 レモン汁 柚子が...
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Snapdishの料理写真:手羽元と栗の煮物
手羽元と栗の煮物
栗の時期になると頻繁に作るメニューo o 栗は手羽元をよく煮込んでから投入して ...
材料: 栗 剥いて数時間水にさらす 鶏の手羽元 出汁 醤油 日本酒 ...
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Snapdishの料理写真:【OSF】こんにゃくのオランダ煮🍜お弁当🍱に、肴にもね
OSF こんにゃくの 煮 お弁当 に 肴にもね
こんにちは お弁当の隙間に こんなこんにゃくはいかがでしょうか 弾力があるので詰...
材料: こんにゃく 日本酒 ごま油 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:食感にとことん拘った蕪と筍と帆立貝柱のソテー♡蕪の葉ソースで
食感にとことん拘った蕪と筍と帆立貝柱のソテー 蕪の葉ソー...
今日のお料理は 食感にこだわってみました 蕪のソテー 美味しいので好きです なの...
材料: 蕪 熱湯 冷水 蕪の葉先 豆乳 マヨネーズ グリーンペッパー...
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Snapdishの料理写真:秋には食べたい♪生さんまで作る秋刀魚の炊き込みごはん。
秋には食べたい 生さんまで作る秋刀魚の炊き込みごはん
こんばんは 高知県西部 降ったり止んだりと忙しいお天気です 昨夜ですが 生さんま...
材料: お米 生さんま 塩 料理酒 しいたけ しめじ 生姜 あご出汁...
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Snapdishの料理写真:シチューのリメイク クラムチャウダー
シチューのリメイク クラムチャウダー
シチューを使ったリメイクレシピ あさりの出汁としょうゆの旨味で シチューが和風の...
材料: シチュー 牛乳 あさり 酒 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ
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