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Snapdishの料理写真:大根と豚肉の塩レモン煮🍋
iguigupop
大根と豚肉の塩レモン煮
こんにちは 今日は 埼玉県民の日で学校は休みです お弁当ないので 昨夜作った大根...
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Snapdishの料理写真:ライ麦とゴールデンヨットで（╹◡╹）
chagashi
ライ麦とゴールデンヨットで
巨峰酵母起こしのゆるめのライ麦パン種100 オーマイゴールデンヨット150 塩4...
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Snapdishの料理写真:2晩熟成♪(´ε｀ )
chagashi
2晩熟成
とか言ってみるけど昨日めんどくて焼けなかっただけです 久しぶりにメリメリっとクー...
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Snapdishの料理写真:マルチシリアルフィグノア(・∀・)
chagashi
マルチシリアルフィグノア
毎度のテキトー加減 マルチシリアル30 準中力粉70 赤サフ0 5 塩2 水90...
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Snapdishの料理写真:クープばっくり焼き上がり〜(°▽°)
chagashi
クープばっくり焼き上がり
全粒粉20 おから10 リスドォル120 赤サフ0 5ぐらい 塩1 5 モルトパ...
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Snapdishの料理写真:ハードブレッド焼き立て(*´∇｀*)
chagashi
ハードブレッド焼き立て
明日パルミジャーノレジャーノと食べたい所存 しつこいな 安全線狙いまして赤サフ ...
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Snapdishの料理写真:グラハム入りカンパ焼き立て（╹◡╹）
chagashi
グラハム入りカンパ焼き立て
グラハム15 胚芽5 塩2 熱湯20 ラトラ20 リスドォル80 赤サフ0 5 ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュは冷めたて（╹◡╹）
chagashi
カンパーニュは冷めたて
クッペの前にこちらを焼いたんでした コッタさんの無水調理鍋で15分蒸し焼きして1...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん(￣∇￣)
chagashi
お昼ごぱん
フレンチトーストに全量使うには生クリーム余ってたので レーズン漬けといたヤツが美...
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Snapdishの料理写真:黒糖入りパン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
黒糖入りパン焼き立て
水90 巨峰酵母液40 黒糖10 塩4 モルトマドラースプーン1 全粒粉20 ゆ...
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Snapdishの料理写真:インカの目覚めをマッシュ‼️
おーこ🍅野菜ソムリエの母ちゃん
インカの目覚めをマッシュ
インカの目覚めで作ったコロッケ 近所のスーパーで 北海道産のインカの目覚めが売っ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て(*'▽'*)
chagashi
ライ麦100 焼き立て
毎度のなんだけど 今回えらい発酵が良くて やっぱうちの酵母は寒いくらいが好きなの...
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Snapdishの料理写真:久しぶりライ麦100%(°▽°)
chagashi
久しぶりライ麦100
打ち粉はイーグルですが ライ麦元種でライ麦細挽きと粗挽き半々でもろってする生地を...
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Snapdishの料理写真:春よ恋元種 巨峰酵母パン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
春よ恋元種 巨峰酵母パン焼きたて
ライ麦と水半々元種100 水120 きび砂糖 6 塩4 春よ恋全粒粉50 タイプ...
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