塩  良いお出汁  のレシピと料理アイデア

最近よく見かける 鯛塩ラーメン 今なら作れる 真鯛あるしな 麺は打つヒマがないの...

本日のテレワークランチ 今日はお袋が居るからね 二人用の鍋で作りました 準備した...

今日は八丁味噌を使ってコクのあるおでんを作ってみました パパと息子がすごく気に入...

昨日 刺身用のあわびを弟が買ってきた 夜遅かったので明日の朝に と思ったけど忙し...

ずっと父が挑戦したがっていた 蕎麦打ち ちょっと見た目は 蕎麦もバラバラ 本格的...

鯵が三枚におろして売ってたので 塩麹に漬けて 焼き 酒 醤油 味醂 アゴだしの中...

食卓を紡ぐおたより便 季節外れの台風がポコポコ 台風が生まれる度になんだか 湿気...

毎日ちょこちょこ麹甘酒で何がいいか試してます 中でも味がぐっと良くなったのが さ...

洋食は見た目も派手で味も濃い はっきり言って美味い 特にバターや生クリームをふん...

手羽先唐揚げ食べたい と思って早速作りました 豆乳塩麹を揉み込んで手羽先を揚げた...

お豆腐とつぶみそ 筍 和の食材を使ったキッシュです チーズや生クリームを使用する...

今日の深夜ご飯 まゆさんが生鯖を捌いて 焼き塩鯖と 副菜に 小松菜と油揚げの煮浸...

鱈と牡蠣の酒蒸しは 牡蠣の美味しいお出汁が野菜にも染みて 自家栽培の椎茸も収穫し...

かぶら蒸し recipeあり 材料 4人分 かぶ　　400g すりおろしざるに上...