塩煮の煮汁  酒  のレシピと料理アイデア

今晩は金目鯛一尾の煮付け 大きくなく 小さくもなくちょうどいいサイズが売っていた...

今夜も深夜の夕食です もう眠くてダメ 豚足の煮こごり 鍋に紹興酒 鶏スープ 醤油...

今晩は鶏胸肉のソテー 鶏胸肉を柔らかくするために 塩麹 刻みニンニクに一昼夜漬け...

甘鯛煮付け 水 砂糖 酒 たまりを火にかける 生姜の千切りを入れる ウロコ 内蔵...

ホヤ料理第三弾 と言いたいところですが 違うんです これは偶然の産物 ホヤの酒蒸...

よくこのテイストの煮物を お通しに作りますが 今日は久しぶりに オウチで作りまし...

炊飯器で大豆の水煮を炊きます その煮汁が実に美味しいのです 煮汁に鶏ガラスープの...

住んでいる地域の郷土料理です 材料 米　 合 もち米　 合 生さけ　 半身 鮭 ...

今日はこの間京都で食べたランチの復習です 余分に加えたのは鯛のうま汁煮 豚肉の生...

Xmasが終わり 今年も残りわずかです 職場 パン屋さん は 31日まで営業です...

こんばんは 先ずは今夜の夕飯です 　メインは ぶり大根と豆ごはん 新たに購入した...

コリコリの歯応えがやみつき この時期だけの限定食材 茎 わ か め は ヘルシー...

わたしのひいおばあちゃんが わたしのおばあちゃんに教え おばあちゃんがわたしの母...

クッキング本を参考にした酒鍋です 煮汁は多めの日本酒 水 塩 ネギ 青い部分 生...