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大豆のお肉を茹でて かなりもみもみ洗って ギューっと搾ってから塩麹と日本酒に一晩...
材料: 大豆のお肉 乾燥 下味 塩麹 酒 日本酒 砂糖 炒め用 胡麻...
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オホホ ご飯がキョンシー盛りやん ボンのやからね 点呼盛り いつもの誰が作っても...
材料: ハンバーグは チーズインハンバーグに記載 ネギ塩タレ 酒 塩...
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塩麹と片栗粉と蒸し焼きで鶏胸肉がふっくら仕上がりました 鶏胸肉1枚とキャベツ1 ...
材料: 鶏胸肉 キャベツ 塩麹 醤油 ニンニク 片栗粉 バター 塩コ...
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豚バラブロックにフォークでプスプスして 塩麹入りの調味液に漬け込んで焼いたら と...
材料: 豚バラブロック 塩麹 酒 砂糖 醤油 ニンニク 玉ねぎのスラ...
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出汁を漉す時に 頂いたリードクッキングペーパー使いました 丈夫で使いやすくて 気...
材料: 煮干し 塩麹 昆布 干ししいたけ 水
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こんぬづわ 椎茸 山茶茸 舞茸にえきしおぶっかけて7 8分蒸して 周りの方が え...
材料: 椎茸 舞茸 えのき 今回は山茶茸 しめじでもマッシュルームで...
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鮭と 味が染み込んださっぱりねぎと クリチーのまろやかさが クセになる一品です ...
材料: 材料名 鮭 塩麹 もしくは塩 酒 玉ねぎ 長ネギ 片栗粉 A...
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生姜がたくさん入っているので汗がたくさん出る我が家の定番鍋 ナンプラーで味に深み...
材料: 水 昆布 カツオ ほんだしでも可 塩麹 ナンプラー 白だし ...
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こんばんは 今夜は主人は 忘年会 焼肉屋さんでの忘年会なので お留守番の我らはロ...
材料: 牛肉ブロック 塩 胡椒 醤油麹 醤油 酒 みりん サラダ油 ...
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