シリコンスチーマーで 麹で下味をつけた鶏ハムを作りました 梅コンソメ味の和洋ジュ...
材料: 麹鶏ハム 鶏胸肉 甘麹 塩麹 醤油麹 梅コンソメジュレ 梅肉...
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ササミで簡単に鳥ハム 胸肉は 観音開きにしたり 余分な脂や筋を取ったり 巻いて成...
材料: 鳥ササミ さとう 塩麹 ローズマリー 追い塩 お酒 ラップ ...
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モニター当選のこんぶ茶 またまた使ってみました 今回は豚もも肉を丸一日 塩麹と一...
材料: 豚かたまり肉 もも 肩ロース 塩麹 こんぶ茶 料理酒 ポン酢...
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ももむさんの調理方法を見ていてヒラめいた ブリ大根は色が濃いと味も濃いからこの方...
材料: ブリのカマ カマを処理する酒 塩麹 大根 砂糖 水 水 醤油...
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玉ねぎが1 8個くらい 白ネギの緑の部分が少々 にんじんのしっぽ さつまいものし...
材料: 米 鶏胸肉 野菜 液体塩麹 カレー粉 ガラスープ バター
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