塩麹焼き  酒  のレシピと料理アイデア

お漬物サラダは少しずつ余ったお漬物を刻んで ハクサイとレタスの上にトッピング 鰹...

枝豆とシラスの混ぜご飯 豚肉のネギ塩焼き すだち さつま芋のハニバタ煮 赤ピーマ...

手羽元のゆず胡椒煮 人参サラダ 里芋の唐揚げ 椎茸のパン粉焼き かき玉 手羽元は...

本日の俺飯 番外編お弁当なりそこないポークステーキ 昨日は日曜日 したがって弁当...

こんばんは 人 noeちゃんの鳥軟骨の唐揚げを作ってみました しょうゆ麹 noe...

いなり寿司 鶏肉塩麹焼き 酒の粕漬け ピーマン塩昆布和え ナス焼き 柿 ミニトマ...

7月に突入だけど まだまだ梅雨真っ盛りと言うか 荒れた天気で台風みたい そんな中...

昼はラーメン屋 夜は小料理屋の幸軒夜乃部で 恒例の濃い男達の定例会を 笑 念のた...

そぼろ煮は白だしと味醂 お酒であっさり 仕上げに片栗粉でとろみを 冬瓜の皮も食べ...

本日の俺飯 週の前半が終わって はいないが 2日間まこと不覚にも濃度の高い日を過...

この日もいつもお世話になってる方と幸軒に 幸軒は創業65年のラーメン 中華の店な...

焼き上がりは カリッとしてないけど 柔らかくてよし 油を一滴も使ってない 素晴ら...

塩麹でお肉を漬けて 焼いて焼きめをつけたら ボイル野菜を加えて お酒とみりんと塩...

今回も濃い男達 笑 だけで幸軒夜乃部に 魚がうまくなってくる時期にまた開催という...