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Snapdishの料理写真:春キャベツと新ジャガのガレット&鰤の刺身
春キャベツと新ジャガのガレット 鰤の刺身
天然物のブリのサクがさんきゅっぱ 即買いしました ガレットは子供に大人気
材料: 春キャベツ ジャガイモ 粉チーズ 塩 バター オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:脂肪燃焼スープ
脂肪燃焼スープ
ダイエットで飲んでます 今日で六日目て 味も変えられるのでとりあえず一週間頑張り...
材料: 玉ねぎ大 セロリ 太いもの キャベツ 大 トマト大 400g...
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Snapdishの料理写真:ワラビの煮びたし
ワラビの煮びたし
頂き物の天然ワラビ ぬめりのある歯触りが美味しかったです
材料: ワラビ 麺つゆ 大葉 かつお節
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Snapdishの料理写真:ズッキーニのスカペーチェと鯛だし煮こごりレモン素麺
ズッキーニのスカペーチェと鯛だし煮こごりレモン素麺
詳しいレシピは後日 と言っても簡単だけど ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商...
材料: 鯛出汁 スライスレモン 瀬戸内産 冷凍カラートマト ナスタチ...
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Snapdishの料理写真:ホタテの清蒸
ホタテの清蒸
Steamed Scallops 生きた殻つきホタテが安かったので清蒸にした 天...
材料: 殻つきのホタテ できれば生きたもの 白ネギ しょうが 紹興酒...
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Snapdishの料理写真:ムキタケとサバ缶の煮物
ムキタケとサバ缶の煮物
ムキタケをいただいたので作りました ぷるんとしたムキタケにサバ缶の味がしみて美味...
材料: ムキタケ サバ水煮缶 人参 日本酒 醤油 みりん
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Snapdishの料理写真:かぼちゃのポタージュスープ
かぼちゃのポタージュスープ
かぼちゃのスープ好きで市販のを飲んでます でもやっぱり天然の野菜から作ってみたく...
材料: かぼちゃ 牛乳 コンソメ 小麦粉 パセリ
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Snapdishの料理写真:『紅くるり大根と玉葱のハニーマリネ』
紅くるり大根と玉葱のハニーマリネ
着色料なし 天然の野菜の色で玉葱も綺麗に染まった u
材料: 紅くるり大根 玉葱 はちみつ 白ワインビネガー 酢 ローリエ...
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Snapdishの料理写真:塩麹の仕込み1日目
塩麹の仕込み1日目
塩麹仕込みの観察日記 美味しくできると良いな 今回も 金沢 東山にある老舗麹店 ...
材料: 麹 能登の塩 ミネラルウォーター
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Snapdishの料理写真:山形の芋煮(内陸風)
山形の芋煮 内陸風
山形の芋煮には 大きくわけて 内陸風 牛肉 醤油味と 庄内風 豚肉味噌味がありま...
材料: 里芋 正味 ごぼう しめじ 舞茸 椎茸 長葱 牛肉 こんにゃ...
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Snapdishの料理写真:大豆粉と米粉のグルテンフリーワッフル
大豆粉と米粉のグルテンフリーワッフル
低温一晩寝かせ生地で焼いたココアワッフル 米粉と大豆粉 豆乳 天然酵母 塩 甘酒...
材料: 米粉 大豆粉 片栗粉 ココアパウダー 白神こだま酵母 または...
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Snapdishの料理写真:天然酵母チョコたっぷりのしっとりちぎりパン
天然酵母チョコたっぷりのしっとりちぎりパン
天然酵母使用オーバーナイト発酵でしっとりもちもち スイーツみたいなパンです
材料: 強力粉 春よ恋高加水用 元種 牛乳 きび糖 ゲランドの塩 純...
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Snapdishの料理写真:天然酵母パン
天然酵母パン
ネーブルで起こした酵母のストレート法で作りました ピーナッツバターを折り込んでい...
材料: 強力粉 ライ麦粉 自家製酵母液種 水 砂糖 塩 ピーナッツバ...
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Snapdishの料理写真:舞茸ご飯。
舞茸ご飯
秋に成れば 天然物も 美味しいよ
材料: お米 舞茸 鶏笹身 麺つゆ 倍希釈物 酒
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