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Snapdishの料理写真:初めて作るシュトーレン(黒糖)
サザエボン
初めて作るシュトーレン 黒糖
昨日作りました 簡単なのに 凄く美味しかったです なんと発酵は1回です 初めて作...
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Snapdishの料理写真:塩レモンで夏ポトフ＆カツサンド…コリーノさん退院お祝い隊
chapkanon
塩レモンで夏ポトフ カツサンド コリーノさん退院お祝い隊
コリーノさんが退院なさったとのこと おめでとうございます ホッとしました さてコ...
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Snapdishの料理写真:なすと熟成ひき肉の炒め物
ハナマルキ
なすと熟成ひき肉の炒め物
なすを使用した簡単調理の炒め物です ひき肉を液体塩こうじで漬けることで熟成され ...
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Snapdishの料理写真:Tortilla de patatas y montañesa 山菜のトルティージャ (こごみ、こしあふら、筍)
KimaLABO
Tortilla de patatas y monta ...
歯触りと晩春の香りを楽しむ一皿 厚焼きで中はふっくらジューシーです タケノコのエ...
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Snapdishの料理写真:追いこうじみそで♪豚肉と焼き豆腐のごま豆乳みそ汁♪
ハナマルキ
追いこうじみそで 豚肉と焼き豆腐のごま豆乳みそ汁
ハナマルキの新商品 追いこうじみそ は 70年前の伝統製法 追いこうじ製法 で仕...
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Snapdishの料理写真:のっぺりクープだけど巨峰酵母でパン焼き立て(・∀・)
chagashi
のっぺりクープだけど巨峰酵母でパン焼き立て
発酵弱いかなと思ったけど2晩熟成で釜伸びが凄い 底割れしたのはもうご愛嬌だ 全粒...
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Snapdishの料理写真:コントレックスで3晩低温発酵( ・∇・)
chagashi
コントレックスで3晩低温発酵
めちゃめちゃ釜伸びした リスドオル100 荒塩1 5強 赤サフ コントレックス4...
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Snapdishの料理写真:大豆アレルギー対応 キヌア味噌、大麦味噌 実験中
まっちG
大豆アレルギー対応 キヌア味噌 大麦味噌 実験中
大豆アレルギーのお友達の為に 大豆を使わないお味噌 を 種類 仕込んでみました ...
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Snapdishの料理写真:ちょいだれライ麦30%(｡･ω･｡)
chagashi
ちょいだれライ麦30
元種60ライ麦ルヴァン 水40 テロワールピュール120 塩2 で いけると思っ...
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Snapdishの料理写真:クープばっくり焼き上がり〜(°▽°)
chagashi
クープばっくり焼き上がり
全粒粉20 おから10 リスドォル120 赤サフ0 5ぐらい 塩1 5 モルトパ...
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Snapdishの料理写真:ご飯、ポークソテー、揚げ焼きコロッケ、かき揚げの卵とじ、焼き鮭、サラダ、ザーサイ、六条麦茶、森永マミーの寒天(夕飯)
enarin
ご飯 ポークソテー 揚げ焼きコロッケ かき揚げの卵とじ ...
マルコメタイアップ投稿 夕飯 ご飯 ポークソテー マルコメプラス糀塩糀パウダーで...
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Snapdishの料理写真:追いこうじみそで♪三つ葉と湯葉と桜えびのみそ汁♪
ハナマルキ
追いこうじみそで 三つ葉と湯葉と桜えびのみそ汁
ハナマルキの新商品 追いこうじみそ は 70年前の伝統製法 追いこうじ製法 で仕...
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Snapdishの料理写真:鯵のたたき #シェフごはん
シェフごはん
鯵のたたき シェフごはん
鯵は新鮮なものを使うのが一番のポイント n 下処理として 塩を薄くふりかけ おく...
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Snapdishの料理写真:*･☆･*:.:*クリストシュトーレン*･゜ﾟ･*:.｡..
ぷらっと
クリストシュトーレン
X masを待ちわびなから 毎日 少しずつ熟成され徐々に変わっていく深い味わいを...
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