- 2,486
- 26
- 1
- 1
- 保存
あごだしでパスタを茹で 出汁の旨味をすわせてみました 秋の味覚の秋刀魚を圧力鍋で...
材料: パスタ あごだし 水 エリンギ 秋刀魚生姜煮 さんま 生姜 ...
- 503
- 50
- 1
- 3
- 保存
晩ご飯 愛酒の日 8月24日 おつまみ 地ビールの日 4月23日 ビアホールの日...
材料: 牡蠣 片栗粉又は大根おろし 小麦粉 じゃがいも 玉ねぎ マッ...
- 466
- 20
- 1
- 1
- 保存
鶏胸肉をガリガリになるまで揚げました 鶏胸肉はどれだけ柔らかく ヘルシーに調理で...
材料: 鶏胸肉 塩麹または塩 酒 片栗粉 きのこ 麺つゆ 水 砂糖 ...
- 2,662
- 126
- 10
- 17
- 保存
- 1,569
- 41
- 1
- 保存
To Skytripper それは奇遇 保存もきくし美味しいですよね 食べ過ぎに...
材料: 砂肝 しめじ マッシュルーム エリンギ お好みのキノコ 水 ...
- 1,495
- 23
- 5
- 保存
提供して頂いた昆布茶を今回はラーメンの調味料として活用 しじみの旨味と昆布茶でい...
材料: しじみ ニンニク 輪切り赤唐辛子 ネギの青いところ 万能ネギ...
- 996
- 127
- 3
- 12
- 保存
紫蘇の麺つゆの素になります キレイに発色してますから夏場は用途が多いと思います
材料: 赤紫蘇 塩 アク抜き用 リンゴ酸 クエン酸 梅酢など 料理酒
- 2,215
- 144
- 6
- 19
- 保存
- 2,735
- 180
- 4
- 12
- 保存
10数年前居酒屋であった 牡蠣の天ぷらをめんつゆがけに していたのを思い出して ...
材料: 牡蠣チューブ入り 小麦粉 コツのいらない天ぷら粉 これうまつ...
- 4,882
- 145
- 17
- 20
- 保存
