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Snapdishの料理写真:今夜も中華👲春巻き、ニンニクの茎と挽肉の炒め物、蒸し茄子の冷製など…
今夜も中華 春巻き ニンニクの茎と挽肉の炒め物 蒸し茄子...
今日も中華 お気に入りの ニンニクの茎と挽肉の炒め物 春巻き ついでの揚げ餃子 ...
材料: ニンニクの茎 パプリカ 赤ピーマン ピーマンでもオケ 豚ミン...
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Snapdishの料理写真:生たらこが手に入ったら♡ チャチャっと! 白滝の真鱈子あえ
生たらこが手に入ったら チャチャっと 白滝の真鱈子あえ
家族が大好きなおかず 小さい頃から食べてきました 普段たべてるタラコはスケソウダ...
材料: 真たらこ しらたき 砂糖 白だし 顆粒かつおだし 醤油 日本...
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Snapdishの料理写真:しらすのパスタ 焦がし醤油タレをかけて
しらすのパスタ 焦がし醤油タレをかけて
冷蔵庫にあったものでパスタ作りました 買ってきたのはレモンだけ レモンを振って気...
材料: パスタ 釜揚げしらす レンコン しし唐 種とる ニンニク 鷹...
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Snapdishの料理写真:タパス!和風クリームチーズ
タパス 和風クリームチーズ
ビ一ル 焼酎 日本酒に合う青のり 塩こんぶ 鰹節でまぶしたクリームチーズです
材料: 青のり 塩昆布 きざみ 鰹節 手もみして   クリームチーズ
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Snapdishの料理写真:10年熟成梅酒~南部南高梅と蜂蜜と焼酎&ラム酒
10年熟成梅酒 南部南高梅と蜂蜜と焼酎 ラム酒
10年前に漬けた梅酒です 熟成して琥珀色 豊作でとってもいい梅がでた年で 梅シロ...
材料: 梅ニキロ 蜂蜜ニキロ 焼酎 ラム酒ニキロ
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Snapdishの料理写真:空豆と白海老のかき揚げ 馬告塩で
空豆と白海老のかき揚げ 馬告塩で
宅配に冷凍の白えびが混ざってたので 気になってた話題の馬告 マーガオ カルディで...
材料: そら豆 冷凍白えび 衣 薄力粉 片栗粉 焼酎 冷水 塩 ひま...
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Snapdishの料理写真:ヒイカの和え物 オジンオムチム 오징어무침
ヒイカの和え物 オジンオムチム
ユウキ食品タテギを使ってヒイカ 小イカ のムチムです いつもは粗挽きのコチュカル...
材料: いか 又は貝など 長ネギ 又は玉ねぎ ヤンニョム ユウキ食品...
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Snapdishの料理写真:自家製 手作り梅酒
自家製 手作り梅酒
去年の 月頃に仕込み 月ほど経過した梅酒です 今年になり1日一杯健康の為に飲んで...
材料: 青梅 焼酎 日本酒 ブランデーなどお好みで 氷砂糖
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Snapdishの料理写真:【塩みかん】サワー
塩みかん サワー
オンラインイベント 乾杯ドリンクご紹介 塩みかんサワーです お店で出てくる塩レモ...
材料: 焼酎 麦 塩みかん 炭酸水 カットオレンジ
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で*ほろほろ煮豚
圧力鍋で ほろほろ煮豚
お肉ほろっほろ 豚バラの脂が年々重くなってきたので 今回からはロースで作ることに...
材料: 豚ブロック肉 生姜 長ネギの青いとこ 焼酎 みりん 水 醤油...
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Snapdishの料理写真:【鶏モツと加賀太胡瓜のたいたが】 
昆布と蜂蜜で炊いた発芽玄米と。
鶏モツと加賀太胡瓜のたいたが 昆布と蜂蜜で炊いた発芽玄米...
鶏モツと加賀太胡瓜のたいたん モツ キンカンを加賀太キュウリと炊き合わせた 太胡...
材料: 太胡瓜 鶏モツ 新ショウガなど さけ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理は韓国料理

豚キムチチゲ
※キムチは、狸御用達(マテ)、
キムチ屋さんの手製キムチ使用。

土鍋から器に入れたからか、
なんやビジュアル悪いけど、
(・∀・)旨いのよん。

タテギを添えて熱々をどうぞ。
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理は韓国料理 豚キムチチゲ キ...
 
材料: 豚肉 好みの部位で 白菜キムチ 椎茸 えのき 引いた和出汁 ...
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Snapdishの料理写真:肉みそ
肉みそ
まとめて作っておくと便利 鹿児島風のため 甘めの仕上がり 薄めの色より濃い目の色...
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Snapdishの料理写真:塩豚
塩豚
ビールや焼酎のあてに 刻んでチャーハンやスープ もちろんラーメンにも 脂身の甘味...
材料: 豚バラ肉 塩
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