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Snapdishの料理写真:貝祭り?!
貝祭り
左から 牡蠣の茶碗蒸し おいしいハマグリ あさりでも可 は サンジのレシピ本より...
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Snapdishの料理写真:土鍋で牡蠣飯生姜たっぷり
土鍋で牡蠣飯生姜たっぷり
年に数度の土鍋ごはん 美味しく頂きました 見栄え良く ぷっくり牡蠣になるように作...
材料: 米 牡蠣 生姜千切り 昆布出汁 醤油 みりん 酒 塩 三つ葉
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Snapdishの料理写真:これさえあればの♪オイスター!オイル漬け&酢漬け
これさえあればの オイスター オイル漬け 酢漬け
皆さん いつも もぐもぐ ありがとうございます なんのお返しも出来ないので せめ...
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Snapdishの料理写真:マテウス ロゼ de スンドゥブ🇰🇷
マテウス ロゼ de スンドゥブ
昨日もう一品作りました キムチ鍋とも合うというので さっそく 実は前日がキムチ鍋...
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Snapdishの料理写真:牡蠣とゴボウのあんかけ焼きそば🎵
牡蠣とゴボウのあんかけ焼きそば
プリップリの牡蠣を牡蠣醤油とオイスターソースで 牡蠣はゴボウと相性イイね モヤシ...
材料: 牡蠣
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Snapdishの料理写真:🔷牡蠣と大黒しめじde飴色🧅玉葱とつぶみその🧀ゴルゴンゾーラグラタン   NoバターNo小麦粉🔷
牡蠣と大黒しめじde飴色 玉葱とつぶみその ゴルゴンゾー...
今が旬の牡蠣 生塩糀パウダーでプリプリに そして 味噌と相性よき でも 普通じゃ...
材料: 加熱用生牡蠣 下処理用塩水 生塩糀パウダー エキストラバージ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣ごはん🍚
牡蠣ごはん
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Snapdishの料理写真:牡蠣とベーコンと春菊のサラダ
牡蠣とベーコンと春菊のサラダ
春菊は生 牡蠣は温かいサラダです パルミジャーノの風味もポイントです
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Snapdishの料理写真:沙茶醤de海鮮オムレツ
沙茶醤de海鮮オムレツ
おいしい世界ごはんパートナー 台湾の牡蠣オムレツのイメージで作ろうと思っていたオ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣の土手鍋
牡蠣の土手鍋
牡蠣の生産量を誇る広島の郷土料理 牡蠣の土手鍋 鍋のふちに土手のように塗った味噌...
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Snapdishの料理写真:厚揚げと海老の牡蠣醤油あんかけ
厚揚げと海老の牡蠣醤油あんかけ
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材料: 鶏がらスープ 厚揚げ 醤油 オイスターソース 塩 鷹の爪 海...
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づけ鮪とブルーチーズ
ワインとチーズの会のお料理3品目です づけ鮪の ままで食べるのでしたら岡山のマス...
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Snapdishの料理写真:ほたての酢の物
ほたての酢の物
ほたてがあったので酢の物にしました 酢の物 ほたて ズッキーニ 玉ねぎ 大葉 茗...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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