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Snapdishの料理写真:いわしと九条ネギのつみれ揚げ🐟
いわしと九条ネギのつみれ揚げ
160 で揚げたけど やっぱり少し黒くなりました
材料: いわし開き 九条ネギ 卵黄 生姜しぼり汁 みそ さとう しょ...
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Snapdishの料理写真:タラのプレゼ
タラのプレゼ
フレンチ タイ Anjoutの赤とのペアリング
材料: タラ 100g トムヤムクンスープの素 ココナツミルクパウダ...
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Snapdishの料理写真:料理講習会🌸お野菜た〜っぷり❗️290gのお献立
料理講習会 お野菜た っぷり 290gのお献立
今日はお料理講習会 私はスタッフ側として参加者 終わって肩の荷が下りました 今回...
材料: しいたけ エノキダケ エリンギ 長ネギ ごま油 黒炒りごま ...
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Snapdishの料理写真:ドクダミと鰯遊びが面白いので昨夜仕込んだ トマトケチャップ風味の鰯の蒸し焼き 🍅 🐟新玉ねぎの甘酢漬けと相性がいい😋
ドクダミと鰯遊びが面白いので昨夜仕込んだ トマトケチャッ...
昨夜 仕込み今朝の朝ごはん
材料: 鰯 ペースト ドクダミ 茎と葉 玉ねぎ 人参 ニンニク 生姜...
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Snapdishの料理写真:新生姜の甘酢漬け=自家製ガリ
新生姜の甘酢漬け 自家製ガリ
簡単料理 野菜料理 保存食 常備菜
材料: 新生姜 酢 水 砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:《夫婦のお弁当》
夫婦のお弁当
さつま芋ご飯 オクラのお浸し 焼き鮭 サイコロステーキ アボカドとトマトのサラダ...
材料: お米 人形芋 白だし 酒 塩
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Snapdishの料理写真:ぬかさば /ぬか漬け鯖のグリル
ぬかさば ぬか漬け鯖のグリル
ぬか床に漬けたごまさばを魚焼きグリルで焼いただけ 暑い時期は真鯖よりごまさばがい...
材料: 新鮮な鯖 粗塩 マルコメ糀プラス発酵ぬかどこ
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(30)菊花とキュウリの飾りずし
夏休みの自由研究 30 菊花とキュウリの飾りずし
夏休みの最後の日 季節の野菜を使って きれいな飾り寿司を作ります 野菜のこともい...
材料: すし飯 もってのほか 黄色い菊の花 かきのもと ピンクの菊の...
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Snapdishの料理写真:しば漬け
しば漬け
今年の夏はとにかく暑かった 路地ものの夏野菜の木は 早くから枯れ始め トマト き...
材料: 茄子 きゅうり 茗荷 生姜 赤紫蘇の葉 塩
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Snapdishの料理写真:枝豆の夏味仕立て
枝豆の夏味仕立て
枝豆を2種 定番のふり塩と 甘酢にんにくに漬けてさっぱり夏味仕立てにしました 今...
材料: 枝豆 酢 砂糖 ふり塩 かぼす
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Snapdishの料理写真:和弁
和弁
久しぶりに和なお弁当 ぶりの照り焼きをメインに 肉好きの娘の為にインゲンの肉巻き...
材料:  
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Snapdishの料理写真:サバ缶と大根の和風スパイスカレー❏アボカドペースト入り
サバ缶と大根の和風スパイスカレー アボカドペースト入り
アボカドが大ハズレ 加熱して白だし漬けにしてみたものの ゴムみたいな食感 これは...
材料: ゴムみたいなアボカド白だし漬け 水または牛乳 さば水煮缶 豆...
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Snapdishの料理写真:干しキュウリ~なんと1日干しただけで青臭さが抜けて
サクサク食感まんま
干しキュウリ なんと 日干しただけで青臭さが抜けて サク...
夏がおわりアホちゃうかってくらい キュウリが高い で たまたま見切りコーナーで ...
材料: キュウリ
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Snapdishの料理写真:フリーカ・コリンキー・豚肉の甘酢生姜漬け 【Freekeh, KORINKII pumpkin and pork in sweet and sour ginger sauce】
フリーカ コリンキー 豚肉の甘酢生姜漬け Freekeh...
デパ地下でコリンキーを見つけたので買いました コリンキーは 生食できる黄色いカボ...
材料: フリーカ 茹でて コリンキー タネを取って 豚肉 薄切り す...
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