発酵種 のレシピと料理アイデア

生まれて初めて酵母を発酵 パンを焼きました クリスマス1週間前からゆずの酵母作り...

今年の初焼きパン 黒ごま入りとプレーンの2種 小さめサイズで作ったら 穴がすっぽ...

このお方 二次発酵 型の半分くらいムクムクきたところで 諸事情で冷蔵庫で一日半待...

btnonさんのみかんパンを見て おもしろ い 剥き剥きしたくて 残っていたココ...

うちのルヴァンくんは 果たして大丈夫なのか ためしに ルヴァンリキッドだけでバゲ...

最近のお気に入りレシピ トマト山食 金柑酵母の中種が爽やか ホエー酵母に比べて ...

知人宅で味噌 作りをしました 私は 始めての体験です 10キロの大豆を水に浸して...

実は 月 生みそ糀美人 新商品 種の 発売前シークレットモニターを してまして ...

小人おにぎり 飾り切り人参の白だし煮 鶏ハム アボガド手作りクリームチーズの明太...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...

ポーリッシュ法でチーズクッペ焼きました 1次発酵までポーリッシュ法のフランスパン...

上島珈琲店様から頂いたコーヒーを使い 久しぶりに6連結のミニ食パンを焼きました ...

今年初の米麹作りは 2日に分けて 白米900gと800gを仕込みましたが 日目の...

ラウンドパンを焼く 2次発酵中 大丈夫だろうとちょっとお祭りの様子を見に行ったら...