発酵種 のレシピと料理アイデア

最近 なんとなく焼成を控えめにして ソフト仕上げにしてます オマケ の中身は プ...

こんばんは タンカン酵母が元気です 昨夜焼きあがって今朝食べたパンですー シンプ...

先日 桃のアールグレイマリネを作る際に 出た桃の皮と種 yucca さんがよくフ...

シュトーレン 今年は作らずにいようかな と思いつつ 思い腰を上げて作りました ぷ...

ありもの寄せ集め きのこご飯にバター混ぜてホワイトソースを掛けたい気持ちと こっ...

今日の酵母 昨日焼きました この間 作った が半分あったので 折り込み を焼いて...

今日のパン焼けました 生姜酵母ストレートで b 生姜酵母液種使用 粉 愛媛の大地...

前回 節分の煎り大豆で納豆を作ったら発酵はしたけど糸引きが良い そこで今回は黒豆...

だんだん気温も低くなって 発酵もゆっくりまったり ホイロは オーブンの発酵機能に...

おりぃさんから頂いた栃木の月星ソース マリちゃんが頂いた ひるぜんのソース 週末...

ラッケンジーくん とホップちゃんで作りました 発酵順調な割には 焼き上がりこじん...

昨日 焼ぃた苺の 今日も でした b ほんのり甘ぃ に をぬって と で 風に娘...

まぜないパン 1時間でクロワッサンをアレンジしてみました 今日は全粒粉入り サク...

こんにちは 今日はピーナッツクリームパンを焼きました 丸いパンを8個成形 2個ず...