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Snapdishの料理写真:ロール白菜の味噌スープ煮
ロール白菜の味噌スープ煮
味噌スープの にラーメンを 入れて味噌ラーメンになります
材料: 白菜 ひき肉 パン粉 塩コショウ ナツメグ 酒 水 鶏ガラス...
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Snapdishの料理写真:ひたすら‥
ひたすら
随分遅くなってしまった味噌仕込み 今年は北海道産有機大豆とよまさりと有機米使用の...
材料: 出来上がり約4kg分の材料 大豆 1kg お好みの麹 1kg...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で1分加熱で出来ちゃう☆ 絹の口どけプリン
圧力鍋で 分加熱で出来ちゃう 絹の口どけプリン
ほろ苦カラメルを多めで メレンゲ焼き菓子と清見オレンジをあしらいました
材料: カラメル たっぷりめ 砂糖 水 お湯 プリン 全卵 卵黄 砂...
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Snapdishの料理写真:蒸し野菜と濃厚味噌だれ
蒸し野菜と濃厚味噌だれ
ナッツバターを作る時についでにこの味噌だれも作りました レシピは白練りごまを使っ...
材料: 味噌だれ 味噌 ココナッツオイル 白練りごま メープルシロッ...
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Snapdishの料理写真:🍚煮穴子のせいろ蒸しご飯🍚
煮穴子のせいろ蒸しご飯
知り合いが穴子を釣ったらしく5本頂きました 捌くの大変やった 下処理しっかりすれ...
材料: 穴子 出汁 酒 味醂 砂糖 薄口醤油 刻み海苔 生姜 千切り...
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Snapdishの料理写真:紫芋のようかん
紫芋のようかん
ハロウィン用に買った紫芋と一緒に スイーツも作りました o v 紫芋の濃度が高い...
材料: 紫芋 蒸して裏ごしたもの 水 粉寒天 砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:ポテトとうずらと椎茸の黒酢ピクルス
ポテトとうずらと椎茸の黒酢ピクルス
ポテトはデストロイヤー アンデスレッド インカの目覚め 母からたくさん届いたポテ...
材料: じゃがいも うずら卵 ひと口しいたけ ピクルス液 井上スパイ...
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Snapdishの料理写真:ツヤっとモッチモチ🌟れんこん饅頭〜(*´艸`)
ツヤっとモッチモチ れんこん饅頭 艸
手間がかかるようだけど 意外と簡単に出来て美味しい もち米みたいにモッチモチ ボ...
材料: れんこん 片栗粉 塩 餡 出汁 みりん 醤油 薄口醤油 水溶...
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Snapdishの料理写真:長芋と塩麹鶏のほくほく蒸し紫蘇ソース@試作
長芋と塩麹鶏のほくほく蒸し紫蘇ソース 試作
試作中です
材料: 鳥もも肉 長いも 黄パプリカ 塩麹
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Snapdishの料理写真:蒸したせこ蟹🦀
蒸したせこ蟹
Steamed Crabs せこ蟹 こっぺ蟹 地方名が多々あるが ズワイガニのメ...
材料: 生きたカニ
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Snapdishの料理写真:お芋カップのスイートポテト
お芋カップのスイートポテト
蒸したお芋の中身をくり抜いてスイートポテトを詰めて焼きました 皮を厚く剥いて中身...
材料: さつまいも さつまいものうち中身 バター 生クリーム 45 ...
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Snapdishの料理写真:酒粕入り🌟ベーコンと白菜のミルクスープ❤️ (野菜を蒸し煮にするのがポイント😊)
酒粕入り ベーコンと白菜のミルクスープ 野菜を蒸し煮にす...
以前にアップした きょうの料理土井先生の かきのクリームシチューを作ってから 水...
材料: 酒粕 玉ねぎ 白菜 ベーコン 牛乳 塩 味噌
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Snapdishの料理写真:ジャーマンチーズオムレツ
ジャーマンチーズオムレツ
皮がむちっとしたチーズをブロック状でトロトロにして頬張りたかった オムレツ  チ...
材料: ブリーチーズ 卵 ジャガイモ 玉ねぎ 化学調味料無添加ベーコ...
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Snapdishの料理写真:蒸し野菜&ディップ4種
蒸し野菜 ディップ4種
新月 上弦オススメメニューは 蒸し野菜 季節のお野菜を入れれば 年中楽しめる一品...
材料: お好みの野菜 A 玄米甘酒 A 醤油 A 金煉ごま A 金ご...
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