大好評！にんじんとなすで作る料理、レシピ21のアイディア

emiy #トマト #なす #ズッキーニ #カボッコリー #新玉ねぎ #じゃがいも #にんじん #生姜 #にんにく #豚肉

材料
なす　 にんじん　 おくら　 ぶた肉　 ねぎ　 しょうが　 味噌　 砂糖　 しょうゆ　 みりん　 など

nobuyaadd9th なす、ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、もやし

fooza お好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/

材料
豚ひき肉　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 なす　 トマト　 オクラ　 オリーブオイル　 にんにく　 トマト缶(ホール)　 コンソメスープの素(固形)　 オレガノ　 パセリのみじん切り　 塩　 こしょう　 スパゲッティ　 パルメザンチーズ　 など

130ai こくまろカレー、いなばのタイカレー、ココナッツミルクの組み合わせで、香辛料が苦手でも本格的な味を楽しめると思います(o^^o) いなばのタイカレーは3種類あるのでお好みで使って頂ければと思います☆

ポイント
ココナッツミルクは焦げやすいので、度々かき混ぜましょう☆ 濃いのが好きな方は水なしでも大丈夫だと思います(o^^o)

材料
こくまろカレー 甘口　 いなば チキンとタイカレー　 ココナッツミルク　 なす　 トマト　 オクラ　 にんじん　 パプリカ　 プチトマト　 など

lavender3 山形で食べられている"だし"を再現。 夏野菜と地元で売られている磯納豆という乾物のとろろ昆布を混ぜて旨味と粘りを出すのがミソ。麺つゆと塩麹で味付けしてあります。青唐辛子を刻んで入れると香りも辛さもいい感じになるのですが、今日は手に入らず一味唐辛子で代用。

材料
きゅうり　 なす　 にんじん　 ミョウガ　 磯納豆　 麺つゆ　 塩麹　 など

材料
手羽元　 かぼちゃ　 ピーマン　 蓮根　 ジャガイモ　 にんじん　 なす　 など

mms26mr ラタトゥイユが無性に食べたくて、適当に作ってみました（≧∇≦）💕 ラタトゥイユ風？ラタトゥイユもどき？ラタトゥイユみたいなもの？ と言ったほうが正解かもしれないw

ポイント
野菜がたっぷり食べられるメニュー💕パンとこれだけでも軽いランチでイケるw

材料
ジャガイモ　 なす　 玉ねぎ　 かぼちゃ　 にんじん　 ピーマン　 トマト缶　 水　 ニンニク　 コンソメ　 塩コショウ　 ウインナー　 ベーコン　 など

ポイント
野菜は炒めすぎるとしんなりしてしまう。

材料
昨日の残りカレー　 塩ホルモン　 にんじん　 ピーマン　 玉ねぎ　 なす　 もやし　 オイスターソース　 など

tomomi162 ゴーヤの苦味がとっってもおいしい！！ ほかの野菜の甘みを際立たせてくれて。 梅雨も明けましたしっ♪夏へ向けて、 こりゃいいかもしれません♡♡笑

材料
とうがらし　 ゴーヤ　 赤ピーマン　 ピーマン　 にんじん　 なす　 やりいか　 など

材料
なす　 にんじん　 コールラビ　 玉ねぎ　 トマト　 塩or塩麹　 オリーブオイル　 ローリエ　 にんにく　 こしょう　 など

材料
鶏団子　 なす　 れんこん　 さつまいも　 たまねぎ　 にんじん　 ピーマン　 塩、コショウ　 コンソメ　 トマトジュース★　 ケチャップ★　 水★　 砂糖★　 水溶き片栗粉　 オリーブオイル　 など

fuuring モニターで頂いた味ぽんで。 好きな野菜色々を味ぽんと白だしでマリネに。さっぱりと暑い日にぴったりでした。 ありがとうございました！

材料
なす　 みょうが　 パプリカ　 にんじん　 いんげん　 かぼちゃ　 味ぽん　 白だし　 砂糖　 水　 など

材料
じゃがいも　 なす　 にんじん　 セロリ　 小松菜　 かんぴょう　 ごぼう　 玉ねぎ　 ブロッコリー　 トマト　 ワカメ　 など

yuko710 簡単で美味しいのでオススメ。

材料
パスタ　 塩　 ごま油　 豚肉　 にんじん　 ゴーヤ　 ピーマン　 なす　 焼肉のたれ　 かつお節　 バター　 など

yokoky713 レンコン、なす、大葉、 合挽き肉、トマト、 紫玉ねぎ、にんじん酢漬け

micciewaori レトロなドライカレーです( ^ω^ ) なすをいっぱい入れてジューシーに仕上げました。バターでじっくり炒めて野菜にコクをプラスしてます🐞

ポイント
カレー粉の量はお好みで。

材料
豚ひき肉　 なす　 玉ねぎ　 にんじん　 にんにく　 酒　 顆粒コンソメ　 しょうゆ　 カレー粉　 トマトケチャップ　 バター　 おろし生姜　 サラダ菜　 など

sakuchin にんじんと枝豆の白和えも添えました☆

chanchankoro にんじんとニラのチヂミとなすの揚げ浸しです！なす大好き♡

akemi829 ポテトはマッシュポテトにしてあります。 にんじんサラダとフルーツジュースを添えて(^-^)

chigasakipl97 ボリュームもあって見た目も華やかで味付けは甘め。 美味しかったです。

ポイント
ざくざく切って簡単に出来ました。

材料
にんじん　 鶏肉　 しめじ　 なす　 ピーマン　 塩 こしょう　 おろしにんにく　 片栗粉　 酒　 醤油　 はちみつ　 ケチャップ　 パセリアッセ　 など

akkiiii にんじん、たまねぎ、なす、じゃがいも、お肉は鶏肉ですーଘ(੭´ ꒫`)੭̸*

ポイント
野菜は、茄子は必須ですが、あとはなんでもいいかも。冷蔵庫で寝かしてね。

材料
なす　 ピーマン　 にんじん　 しめじ　 エリンギ　 きゅうり　 ☆しょうゆ　 ☆みりん　 ☆酢　 胡麻油　 など

fb8693172869583 夏も終わりですね🌻

ポイント
仕上げにチーズをかけると、おいしい♥️

材料
牛肉　 たまねぎ　 にんじん　 じゃがいも　 なす　 かぼちゃ　 カレーのルウ　 水　 福神漬　 など

YamasaShouyu 夏カレーは、「ヤマサ昆布ぽん酢」のマジックで、さわやかなのに深みのある味わいに♪

材料
玉ねぎ　 にんじん　 じゃがいも　 なす　 サラダ油　 塩　 こしょう　 豚肉 (カレー用)　 水　 ヤマサ昆布ぽん酢　 リンゴ (すりおろし)　 カレールウ　 にんにく (すりおろし)　 しょうが (すりおろし)　 白飯　 らっきょう　 など

ポイント
粉吹き芋は、茹でた後、ザルにあげ、再び鍋をゆすりながら空茹でします。

材料
豚バラ肉　 じゃがいも　 トマト　 なす　 にんじん　 ブロッコリー　 にんにく　 カレー粉　 カレールウ　 固形コンソメ　 こしょう　 塩　 サラダ油　 水　 ライス　 など

miponco いつものおかずも彩りよくパンにのせてパーティーメニューにランクアップ✨

ポイント
あるものを何でものせてしまいます。 彩りをちょっと考えるだけで、日々のおかずが立派なパーティー料理に(*ﾟ▽ﾟ*)b

材料
りんご　 カマンベールチーズ　 シナモンパウダー　 ローストビーフ　 クレソン　 にんじん　 砂肝　 粒マスタード　 白ワイン　 マッシュルーム　 にんにく　 とりハム　 パプリカ　 バルサミコ酢　 なす　 ズッキーニ　 プチトマト　 オリーブオイル　 塩　 こしょう　 など

jazzwine 冷蔵庫にある材料で和風どんぶりに！ 生姜多めで具沢山✨ いつの間にかの400投稿になりました🎵 最近はちょっと忙しかったので、ペースダウンしてたけど、これからもマイペースで楽しんでいきます。 SDの皆さんの料理から、いつも刺激と楽しみと温かさをいただき感謝していま〜す🙏

ポイント
生姜多めがポイント 好みで粉山椒を振ると美味しい

材料
合挽き挽肉　 なす　 白ネギ　 しいたけ　 エノキ　 にんじん　 ピーマン　 生姜みじん切り　 白胡麻　 卵　 味醂　 醤油　 酢　 昆布だし顆粒　 砂糖　 塩、胡椒　 赤唐辛子　 山椒　 鰹節　 ご飯　 など

ポイント
野菜は、あまり細かく切らないほうが食感があって楽しいです‼ にんじんも、1cm弱ぐらいの、粗みじん切りが、オススメ！ だいたいで作っても、必ずうまくなる！

材料
ミンチ　 冷蔵庫の残り野菜　 今回使った野菜　 玉ねぎ　 にんじん　 エリンギ　 ピーマン　 なす　 おくら　 カレールー　 水　 ローリエ　 ニンニク、しょうが　 など

ポイント
ざっくり簡単に(笑)

材料
カレールー２カケ　 バジル　 ガラムマサラ　 バター　 昆布だし　 桜えび出汁　 にんじん　 チキン　 オクラ　 じゃがいも　 ピーマン　 なす　 れんこん　 ごぼう　 など

Hiyokobuta なすと厚揚げを醤油味で炒め、仕上げに大根おろしを入れました。 こってり風味ですが、大根おろしでさっぱり食べられます。 もうひとつ、紅白なますは、千切りにした大根とにんじんを寿司酢でマリネしただけ。 もう一品ほしい時に重宝します(^-^)。

材料
玉ねぎ　 にんじん　 なす　 ピーマン　 えのき　 しめじ　 しいたけ　 ひき肉 合挽き　 カレールー　 ローレル　 生姜　 にんにく　 トマトホール缶　 赤ワイン　 ガラムマサラ　 など

材料
カレー用豚肉　 にんじん　 ジャガイモ　 玉ねぎ　 なす　 ビーフシチュールー　 牛乳　 など

yuriiii39 家にあったものでやりました！ エビがぷりぷりでおいしかったでーす！ そばにのせてもオッケー！ ごはんにのせてもオッケー！ うどんにのせてもオッケー！

材料
天ぷら粉　 水　 玉ねぎ　 なす　 にんじん　 一口サイズえび　 生姜　 など

nyako33 明日から旅行なので、冷蔵庫の野菜達を消費すべく、ナスとにんじんとパプリカ（緑）と豚ひき肉を使って、麻婆なすを作ってみました。 思ったよりにんじんが薄く切れなくて、最初固くて失敗したと思いましたが、サラダやご飯を支度しているうちにしんなりしてきたから良かった😅 メキシコ人のお手伝いさんにも好評でした✌️✨ 辛いのは苦手だけど、ピリ辛あたりの料理は食べたくなるんですよね。 また作ってみよう🎵