2017年09月09日
(更新 2024年11月21日)
飽きない!えんどうとパセリで作る料理、レシピ25選
今回は、えんどうとパセリを組み合わせた人気料理を紹介します。えんどうとパセリの人気料理をまとめました。ドライパセリ、えんどう豆などなど、どれも美味しそうですよ!えんどうといえば卵、牛乳、酒、玉ねぎ、ごまといった組み合わせでも大活躍。えんどうに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
海老とズッキーニとスナップえんどうのマヨ炒め
kuisinboupig3 具材に火が通ったらマヨで味付けするだけ。仕上げにパセリと粒胡椒をかけてます。野菜の甘味にマヨのコクが加わってウマウマ😋💕
ポイント
具材はなんでもokです。
材料
エビ スナップえんどう ズッキーニ マヨネーズ 黒胡椒 パセリ など
具材はなんでもokです。
材料
エビ スナップえんどう ズッキーニ マヨネーズ 黒胡椒 パセリ など
蕪の葉のスープ
umek0 立派な蕪を買いました。使いきれないほどの葉っぱがもれなくついてきました。さあどうする⁉
となってクックパッドを参考に自己流で作っちゃいました。
ポイント
水菜が余ってればそれもいれてしまえ!
材料
蕪の葉 玉ねぎ 水 牛乳or豆乳 コンソメ ガラスープのもと 塩コショウ パセリ など
水菜が余ってればそれもいれてしまえ!
材料
蕪の葉 玉ねぎ 水 牛乳or豆乳 コンソメ ガラスープのもと 塩コショウ パセリ など
自家製コンビーフ マッシュポテト添え
sayuritakahNG 飲んべえさんは、コンビーフにアイラモルトちろっと掛けて食べると
ハギスっぽくて素敵❤️(*´艸`*)♪
とりあえず
市販のものよりはどう作っても美味しいですよん❤️
脂肪分も調節出来るし♪
ポイント
牛脂は混ぜても混ぜなくても。 これに生クリーム、オリーブオイル、Bペッパーを入れFPでペーストにしても美味しい♪
材料
牛もも肉 ☆水 ☆赤ワイン ☆塩 ☆砂糖 ☆醤油 ☆Bペッパー ☆クローブ ☆ローリエ ☆シナモン ☆ナツメグ セロリ葉っぱ にんじん 玉ねぎ小 パセリ にんにく 牛脂 など
牛脂は混ぜても混ぜなくても。 これに生クリーム、オリーブオイル、Bペッパーを入れFPでペーストにしても美味しい♪
材料
牛もも肉 ☆水 ☆赤ワイン ☆塩 ☆砂糖 ☆醤油 ☆Bペッパー ☆クローブ ☆ローリエ ☆シナモン ☆ナツメグ セロリ葉っぱ にんじん 玉ねぎ小 パセリ にんにく 牛脂 など
グリーンカレーペーストでうすあげしらすピザ♪
kanomama モニターでいただきました♪
ありがとうございます(*^^*)♪
エスニック料理ってほとんどしたことなく…
どんなんがいいんやろ~(ToT)
投稿しやなぁ~(;o;)
どうしよ~(ToT)
っと思ってても仕方がないので(^o^;)
いつもの料理に使ってやろ~!
っとなりました(笑)
うすあげに、これ合うかなぁ(;_;)
と心配でしたが
めっちゃ美味しい~っ!☆
合うやん☆
これ、定番メニューになりそうです(*^^*)
ポイント
マヨとかより、焦げやすいので、トースターの前から離れたら、危険かと(笑) いい塩梅に焼けるまで、見守る(笑)
材料
うすあげ グリーンカレーペースト しらす とろけるチーズ パセリ など
マヨとかより、焦げやすいので、トースターの前から離れたら、危険かと(笑) いい塩梅に焼けるまで、見守る(笑)
材料
うすあげ グリーンカレーペースト しらす とろけるチーズ パセリ など
特製タルタル海老ふりゃ〜♡
kotoringo9625 海老ふりゃ〜には、絶対タルタルソースのあたし😋
みなさんは、どう食べますか⁇
いつも、揚げ過ぎてしまって海老が固くなりぎみだったけど、今回は少し揚げ時間を短くしたら、サクフワうま〜😍😋💕💕💕
グワングワンNOW‼😵😵😵
ポイント
みじん切りの細かさはお好みです! ゆで卵は、黄身と白身を別にし、白身だけをみじん切りし、黄身は手でほぐすといいでしょう👍 もちろんピクルスで作るのも美味しいですが、玉ねぎは手に入りやすいですし、美味しいですよ😋
材料
卵 玉ねぎ パセリ マヨネーズ 牛乳 塩 コショウ など
みじん切りの細かさはお好みです! ゆで卵は、黄身と白身を別にし、白身だけをみじん切りし、黄身は手でほぐすといいでしょう👍 もちろんピクルスで作るのも美味しいですが、玉ねぎは手に入りやすいですし、美味しいですよ😋
材料
卵 玉ねぎ パセリ マヨネーズ 牛乳 塩 コショウ など
豚肉のソテー 茸ソース
raycheal 昨日は生姜焼きにしようと思ってたのに一晩明けたら生姜焼きの気分ではなくなり、さてどうしよう?
茸がたくさんあるので白ワインとオイスターソースもいれていつもと違ったソテーに。
ポイント
5の段階で味見して薄ければ塩で調整してください。
材料
豚肉(薄切りでもロースでも) しめじ エリンギ 玉ねぎ 白ワイン 小麦粉 塩コショウ ☆水 ☆オイスターソース ☆醤油 ☆味醂 ニンニクスライス パセリ オリーブオイル など
5の段階で味見して薄ければ塩で調整してください。
材料
豚肉(薄切りでもロースでも) しめじ エリンギ 玉ねぎ 白ワイン 小麦粉 塩コショウ ☆水 ☆オイスターソース ☆醤油 ☆味醂 ニンニクスライス パセリ オリーブオイル など
北海道男爵芋でアンチョビポテト☆アンチョビ喰わず嫌いだった夫に黙ってだしたら《これ、旨いなぁ》やて
勝った!
marbure 私とボンはアンチョビ大好き
ヘシコも好き
なのに、夫はどちらも喰わず嫌い
んで、ともちゃんから頂いた美味しい
北海道男爵で
黙ってアンチョビポテトを作って
しれーと食卓に出してみた
私 これ、ともちゃんにもらった北海道男爵やで
どう?
夫 うん、これ旨いなぁ好きやわ
私 (心の中でガッツポーズ)
ポイント
ジャガイモは皮ついてるとラップいらないんだよー アンチョビはまな板で細かく包丁でカットする なんて面倒なので フライパンの真ん中でほぐほぐします 思い立ったらできる お助けメニューしかも体が暖まるよー
材料
男爵芋3個 アンチョビ1缶 にんにく1かけ パセリ など
ジャガイモは皮ついてるとラップいらないんだよー アンチョビはまな板で細かく包丁でカットする なんて面倒なので フライパンの真ん中でほぐほぐします 思い立ったらできる お助けメニューしかも体が暖まるよー
材料
男爵芋3個 アンチョビ1缶 にんにく1かけ パセリ など
キムチーズ肉じゃが、焼肉、スナップえんどう、
mikisawa tomocaratともやんのキムチーズ肉じゃがやっと作ったよ( ´ ▽ ` )ノ
これ、旨いね!!
これ、イイね!!
旦那はチーズ要らんとか言ってたけど女子には必須アイテムよね😤👍
隊長みたいにパセリ散らせば良かったぜ〜惜しい!!😂❤
えんどう豆のポタージュスープ
sakurakoaya31 えんどう最盛期(*^^*)
昨日はスープ取り出して豆ご飯で頂きました~(*´∇`*)
えんどうとじゃがいもでとろ~り、お野菜の甘味がお口に広がります(*^^*)
ポイント
牛乳の量500ccにしてますが、お好みの濃度に応じて調整下さい。 勿論、牛乳は豆乳に変えても大丈夫(^o^)v 冷蔵庫で冷やして、冷製で飲んでも美味しいです(^ー^)
材料
えんどう(お豆だけ) じゃがいも 玉ねぎ 水 牛乳 固形ブイヨン (生クリームorバター) など
牛乳の量500ccにしてますが、お好みの濃度に応じて調整下さい。 勿論、牛乳は豆乳に変えても大丈夫(^o^)v 冷蔵庫で冷やして、冷製で飲んでも美味しいです(^ー^)
材料
えんどう(お豆だけ) じゃがいも 玉ねぎ 水 牛乳 固形ブイヨン (生クリームorバター) など
母さん&息子のお弁当〜♬*゚
kym822hnm まーえんどう
ごー😑無い
にーミートボール
わー海苔、卵焼きの青のり
やーブロッコリー、レタス
さー明太子? イカのパセリオイル焼き
しー😑無い
いー肉じゃが~♬*゚
今まで1番多い😆✌✨
更科 生そば。かけver.。。。o('ー'o)♪
mikipoppo プールの帰りにスーパーに寄ったら《30%引き》に。
寒いから鍋焼きうどんにしようと思ってたのに値引きシールに負けました。(*u_u)
しかもネギ買い忘れ。
だからってパセリってどうなの~(*≧∀≦*)
2016.6.2 息子お弁当♪
gourmand *ごはん
*もやしとアスパラの豚肉巻き
*オクラポテトサラダ
*海老と赤ピーマンのケチャップ炒め
*ほうれん草のお浸し
*パセリオムレツ
*スナップえんどう
*プチトマト
オイルサーディンの缶つまwです。缶ごと加熱!の簡単調理。バゲットに乗せても浸しても☆
yumyumy1 極上のお味w。ちまちまつまむのも良し!ブルスケッタにするのも良し!どう頂いても美味しいのデス☆
ポイント
*サラダスパイスは、後から足すことも出来るので、食べる時に加減してもOK☆ *トースターでは、必ず受け皿の上に缶を乗せてね。万一溢れると危険なので☆
材料
オリーブオイルサーディン 玉葱の微塵切り 大蒜の微塵切り *サラダスパイス *粗挽き胡椒 パルメザンチーズ ポッカレモン パセリ フランスパンをこんがり焼く など
*サラダスパイスは、後から足すことも出来るので、食べる時に加減してもOK☆ *トースターでは、必ず受け皿の上に缶を乗せてね。万一溢れると危険なので☆
材料
オリーブオイルサーディン 玉葱の微塵切り 大蒜の微塵切り *サラダスパイス *粗挽き胡椒 パルメザンチーズ ポッカレモン パセリ フランスパンをこんがり焼く など
ベイクドポテト風wです。新じゃがの甘みにベーコン&チーズの塩っけが抜群♪新玉も挟んで☆
yumyumy1 どう料理しても美味しい♪初物づくしで。やわやわおいもとカリカリのベーコン&チーズのギャップも楽しめる1品です☆
ポイント
*レンジで下拵え。仕上げだけベイクドwです。でも時短・簡単です☆ *まな板に菜箸2本を置き、その間にいもを置いて切ると、切り離しちゃうことなく上手く切れ目が入れられます☆
材料
新じゃがいもをよく洗う (新)玉ねぎ サラダスパイス(SS) ベーコンの短冊切りを炒める とろけるピザ用チーズ パセリ 塩 など
*レンジで下拵え。仕上げだけベイクドwです。でも時短・簡単です☆ *まな板に菜箸2本を置き、その間にいもを置いて切ると、切り離しちゃうことなく上手く切れ目が入れられます☆
材料
新じゃがいもをよく洗う (新)玉ねぎ サラダスパイス(SS) ベーコンの短冊切りを炒める とろけるピザ用チーズ パセリ 塩 など
お昼ごはん!
tinatomo 豚ひき肉のたけのこハンバーグ
オニオンパセリスープ
きゅうりと人参、セロリの葉の浅漬け
冷凍しておいた、和風具なし炊き込みごはん
レタス、パプリカ、ベイビーリーフのサラダ
たけのこをどう頂くか悩み、
豚ひき肉とハンバーグにしたら、美味しく頂けました♪( ´▽`)
晩御飯によく出るお稲荷さんとマカロニサラダ。
fark 庭でレタスを栽培しております。
わさわさ葉っぱが出てきたので収穫しました。
マカロニサラダの下のやつです。
レタス、パセリ、紫蘇、バジル、三つ葉…と簡単なやつばっか作ってます。
今は紫蘇のちっちゃい芽がプランターに沢山出てきてどうしたもんだ???と悩み中デス( ̄ー ̄)?
豆乳の鮭フレークパスタ♡( •ॢ◡-ॢ)✧˖° ♡
m82nxyn23 冷蔵庫にある食材だけでパスタ〜\( ˆoˆ )/⭐
凝った料理はなかなか出来ないけど、最近レパートリーが増えてきたなあ( *´艸`)❤
余り物食材をどう使うか考えるのって難しいけど、上手く出来るとすごく達成感٩(๑òωó๑)۶✨
ポイント
茹で汁にオリーブ油を入れるのがポイント!油なしでするとパスタが食べる時に絡まってひっついちゃいます・・・💦 鮭フレークは好きなだけかけてください٩(๑òωó๑)۶⭐
材料
パスタ 豆乳 オリーブ油 しめじ 玉ねぎ 鮭フレーク 飾り用パセリ など
茹で汁にオリーブ油を入れるのがポイント!油なしでするとパスタが食べる時に絡まってひっついちゃいます・・・💦 鮭フレークは好きなだけかけてください٩(๑òωó๑)۶⭐
材料
パスタ 豆乳 オリーブ油 しめじ 玉ねぎ 鮭フレーク 飾り用パセリ など
今日は、夏の暑さを惜しんで(まだまだ暑いけど(笑))爽やかな香りを♪
豚フィレの香草パン粉焼き~2色のソース~
samzsr400kai 豚フィレ肉に、粒マスタードを塗りフレッシュのローズマリー、タイム、パセリ、ガーリックパウダー、オリーブ油の香草パン粉を敷き詰めてこんがり焼き上げました。トマトソースとバジルのソース2色のソースでどうぞ。華やかで爽やかな香りがお口いっぱいに♪
コンテチーズのモニターが当選したので、どう料理してやろうか思案中(-ω- ?)う~ん
手作りクラッカー
chirorupan サボりすぎていました( ̄▽ ̄;)
クラッカー、さくさくです!ワインのお供にどうですかね。って私は未成年なのでおやつにですが(笑)
なかしましほさんのレシピで、前に水を半分ケチャップにかえてピザ風にしたこともありました◎
また今度は塩もチーズなども多目にしたいですo(。'▽'。)o
ポイント
塩はお好みでふやしてくださいね。 パセリ、粉チーズ、柚子パウダー(こさじ1)などなどで色々な味がつくれます
材料
☆薄力粉 ☆塩 ☆パセリ、粉チーズなど。 なたね油 水 など
塩はお好みでふやしてくださいね。 パセリ、粉チーズ、柚子パウダー(こさじ1)などなどで色々な味がつくれます
材料
☆薄力粉 ☆塩 ☆パセリ、粉チーズなど。 なたね油 水 など
丸ごと新大蒜のアンチョビ炒め
happylife0606 てるよちゃんのじゃがいもとそら豆がとってもおいしそーだったのでさっそく参考にさせてもらいました!
昨日新にんにくをいっーぱい貰ったので丸ごと使用!!
にんにくがまるでお芋のよーにホクホク♡
うわぁー!コレはヤバイ!!(≧∀≦)
材料
スナップえんどう 長芋 新にんにく 白ワイン 唐辛子 アンチョビ バター 塩 ガーリックペッパー パセリ など
スナップえんどう 長芋 新にんにく 白ワイン 唐辛子 アンチョビ バター 塩 ガーリックペッパー パセリ など
欲張りランチ♡美肌編〜
okon 今日は美肌の為に32品目の食材を頂きます(*´艸`)
*
ビビンバ丼♡
ご飯、もやし、キューリ、ゼンマイ、ほうれん草、大根、人参、ナス、そぼろ、ごま、薄焼き玉子、イタリアンパセリ、海苔、糸唐辛子
*
中華スープ♡
ワカメ、玉子、カニカマ、小葱
*
野菜サラダ♡
ベビーリーフ、キャベツ、人参、パプリカ赤、パプリカ黄色、ラディッシュ、むらべつ、えんどう豆、オリーブ、キューリ
*
付け合わせ
アスパラ、生ハム、玉ねぎ、アーモンド
*
果物
レモン、さくらんぼ
*
オレンジ100%ジュース
*
*
ダイエットも兼ねてますので、ビビンバ丼のご飯の量も少量〜(^^;; 大好きなバケットは横目で見ながらのラ
大根ハンガリアン🇭🇺(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ😁👍🏼
whalersvill48 皆ちゃまコンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪またまたオヒサシブリブリッ♪(/ω\*)😜💦✌🏼️
正月までの疲れがドッと出てやる気が出なくて😭😭
おサボリしてました〜〜(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)🙇🏻💦
消化の良い大根を使って😅💦
ハンガリー風に和素材が洋食に変身〜〜😜😁😁✌🏼️(笑)
大根半分以上冷蔵庫にあってどうしようかと🤔
もも肉が冷凍であったから昔作ったのを久々に作ってみたよ〜〜ん😜✌🏼️
パプリカの香りと大根独持の甘さが美味だよ〜〜ん(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ✌🏼️
これは🍞と一緒に😋😋
後🍷があれば尚‼︎良いんじゃが😁✌🏼️
こんな大根使いもイケるよ〜〜ん😙😙*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*✌🏼️✌🏼
ポイント
大根は煮込むとヤワヤワで崩れてしまうので少々厚め切りの方が良いかと🤗👍🏼 パプリカパウダーも小さじ3〜と書きましたが我が家は4~5くらい入れたかな〜〜😁お好みで😊 コショウもたっぷりかけて😁✌🏼️(笑)
材料
大根 鶏もも肉 塩 サラダ油 パプリカパウダー コショウ 水 パセリ ( 微塵切り ) など
大根は煮込むとヤワヤワで崩れてしまうので少々厚め切りの方が良いかと🤗👍🏼 パプリカパウダーも小さじ3〜と書きましたが我が家は4~5くらい入れたかな〜〜😁お好みで😊 コショウもたっぷりかけて😁✌🏼️(笑)
材料
大根 鶏もも肉 塩 サラダ油 パプリカパウダー コショウ 水 パセリ ( 微塵切り ) など
3種のタルティーヌとカフェオレ #ウチのハーブ
coisan 手前より
● ナス・プチトマト・ニンニク・とろけるチーズ・バジル
● リンゴ・ブルーチーズ・クルミ・蜂蜜・ローズマリー
● 玉ネギ・シイタケ・ホワイトソース・パセリ
ナス、玉ネギ・シイタケはレンチン、ホワイトソースもレンチンで作っておいたもの。
そして最後に焼くのは魚焼きグリルで。
ウチの植物は、プチトマトとバジル、ローズマリー。
ローズマリーの葉先が丸まり気味なのは、大目に見て下さい。
※高温障害らしい(-_-;)
バジルはコップに挿したフレッシュと、味付けに奥の瓶のバジルソルトを使用。
バジルソルトは、粗塩と葉を交互に重ねるだけ。色は変色するが香りはいい。
が、だんだん葉が減って塩ばっかりになってきた。
もちろん塩に香りが移っている。が、使い道がよくワカラン。
どうしようか(-_-;)
あと、バジルはイタリアンより東南アジア料理に使う方が多い。
いっそ来年は種を取り寄せて、ガパオとホーラパーにしてみるか。
スイートバジルはスーパーで売ってるし。いやでもトマト用に1株いるか。
パクチーは過去何度か失敗してるし、雪国では秋蒔きが出来ないだろう。
このキャンペーン、最初は地方民有利じゃんwww とか思ったのだが、自分の写真を見直してみると、…ベランダ栽培レベルのものしかない(-_-;)
あとは庭に勝手に生えているものか、母が栽培したものか。
重要なのは庭の広さなどではなく、やる気って事かwww
あ、ウチの庭は雪下ろしの為のスペース+ネコの額程度の広さ、しかないですw
ハーブ植え込み教室とチキンカツごはん #登志子のキッチン
hcmoto 今日は、「ハーブ植え込み教室」しました。 こういうポットをご用意しました。重ねても並べても楽しい形ですイタリアンパセリミント(アップル、パイナップル、オーデコロン)セージバジルタイムローズマリーマリーゴールド土も、何種類か用意して混ぜました。 ↑植え込んだばかりなので、ちょっと元気ないのですが・・・・・ お一人、3ポットずつ植え込んでいただきました。ハーブレッスンは、「3種のスイーツ付き」なんですよ。一休みも兼ねて、ハーブティーと一緒に 一息ついたところで、ハーブの育て方とお料理の使い方をご説明します。 夕方「楽しくて美味しかったですうぅ~~~」ってLINEいただきました今晩は、チキンカツ揚げました! 注目していただきたいのは、付け合わせの野菜炒めです。冷蔵庫にあったお野菜炒めなんです。弱火で15分!なのに・・・・もやしもキャベツもしゃっきり!まったく水が出ませぬ!おそるべし!弱火調理法!母の菜園の「砂糖えんどう」 でぶっちょのを開いて「さや」と「豆」に分けました。「豆」は、濃い塩水につけます。 さやは、少しゆでて「野菜だし」にします。その「だし」で、「豆ごはん」炊きました。 昨日、misyaさんのブログで「ヤングコーンのロースト」を見て(美味しそう!)って思ってたら、今日スーパーで見かけたので買って・・・・・まねっこしました。 うちのみんなに大好評でしたいつもあがめているほ助さんのまねっこ「簡単漬け」 かぼちゃのサラダ蒸したかぼちゃをつぶして、生クリームと粒マスタードで和えただけです。「だけ」なんですけどぉ~~~旨い この「高台マティーニグラス」・・・どう?楽天お買い物マラソン30%offで買いましたのよん♫食卓
いろいろ青豆のアンチョビソテー
musuinabe 色よく下ゆでしたお豆たちをさっと炒めていただく、シンプルなお料理です。
ポイント
手順3で粗熱を取ったグリンピースは、ゆで汁につけたまま冷まします。こうするとグリンピースにしわが寄らず、ふっくらした仕上がりになります。
材料
グリーンピース(実) いんげん スナップえんどう アンチョビフィレ にんにく オリーブ油 イタリアンパセリ など
手順3で粗熱を取ったグリンピースは、ゆで汁につけたまま冷まします。こうするとグリンピースにしわが寄らず、ふっくらした仕上がりになります。
材料
グリーンピース(実) いんげん スナップえんどう アンチョビフィレ にんにく オリーブ油 イタリアンパセリ など
トマトのファルシ、春キャベツとオイルサーディンのマリネ、コーンチャウダー
1015ayako 缶詰めを使って作る、簡単で春らしい彩りのマリネを作ってみましたぁ♡
材料
春キャベツ 新玉ねぎ トマト ケイパー オイルサーディン スナップえんどう イタリアンパセリ A レモン汁 A オリーブオイル A 塩、胡椒 など
春キャベツ 新玉ねぎ トマト ケイパー オイルサーディン スナップえんどう イタリアンパセリ A レモン汁 A オリーブオイル A 塩、胡椒 など
新じゃがとスナップえんどうのベーコンバター醤油がけ
ポイント
ポイントではないけど…ニンニクを入れてガリバタ醤油にしても美味しいと思います( ´∀`)
材料
新じゃが スナップえんどう ベーコン バター 醤油 揚げ油 など
ポイントではないけど…ニンニクを入れてガリバタ醤油にしても美味しいと思います( ´∀`)
材料
新じゃが スナップえんどう ベーコン バター 醤油 揚げ油 など
サーモンの焦がしバターソース🐟
motopan 🇫🇷レストランサカキのセミナーで習ったメイン料理を自宅で再現しました🐟
このソース、とっても美味しい〜💓
どんなお魚にもチキンにもレバーにも合いそう👍✨
何と言っても、お醤油が入ることで ご飯🍚にもよく合うんです💕
だから必ず無塩バター!
バターをかけながら焼いて、焼き油は捨てる。。ここがポイント📝
できたらタスマニアの養殖サーモンがいいそうですよ🐟
家庭でプロの味が再現できて大満足😊 これからは バターはケチらずタップリ使おう❗️っと。
ポイント
粗塩はタップリ振り 放置し 水洗いすることで魚の臭みが取れます。切り身は斜め切りより 身に直角に切った方が皮が綺麗に焼けます。
材料
サーモン 粗塩 小麦粉 植物油、無塩バター (ソース) 無塩バター ニンニク(みじん切り) トマト(皮と種を取り角切り) ケッパー レモン 醤油 パセリ(みじん切り) など
粗塩はタップリ振り 放置し 水洗いすることで魚の臭みが取れます。切り身は斜め切りより 身に直角に切った方が皮が綺麗に焼けます。
材料
サーモン 粗塩 小麦粉 植物油、無塩バター (ソース) 無塩バター ニンニク(みじん切り) トマト(皮と種を取り角切り) ケッパー レモン 醤油 パセリ(みじん切り) など
どう見てもムースだけどレモンカードの白和え
izooming 先日作ったレモンカードで思いついた料理です。カテゴリーを選ぶのに困りました…(笑)
デザート感覚のおかずです、一応。
ポイント
量は好みで加減して下さい。お皿にあしらっているのは、文旦の皮と身です。友情出演(笑)
材料
木綿豆腐 レモンカード など
量は好みで加減して下さい。お皿にあしらっているのは、文旦の皮と身です。友情出演(笑)
材料
木綿豆腐 レモンカード など
帆立とキノコとプチトマトとパプリカのスパゲティ 小松菜とパセリとアーモンドのジェノベーゼソース。豆乳のリコッタチーズ添え。
basilico ヘルシービューティーパスタ試作第一回目。なかなか悪くない(^_^)。けど、味にパンチが欲しい。生ハムを仕上げに乗せるのはどうだろう?
小イカのリピエノ
nonnamamma かわいい小イカで詰め物どうかなと思って、イカの足とパセリとパン粉をオリーブオイルとニンニクでソテーしてつめましたが、イカ、小さすぎました。詰めるのちょっと大変😥でも柔らかくて一口でパクッ😄
旦那さまのお弁当 チキンカツ弁当
todanachi *チキンカツ
*竹輪のカレー揚げ
*スナップえんどうのゴマ和え
*プチトマト
*新玉ねぎのグリル(塩コショウとパセリとパルメザンチーズを乗せてトースター)
*ちりめん山椒
トマトとイチゴのカッペリーニ(カペッリーニ)、ミント風味。と筍とスナップえんどうのスープ。 #ウチのハーブ
coisan パスタは名古屋のマウンテンの再現に非ず、 小池田マヤさんの「女と猫は呼ばない時にやってくる」 という、野菜の多い料理店の漫画の再現料理。
トマトソースとドレッシングでマリネしておいたイチゴを、カッペリーニに和えるというもの。
あまり詳しいレシピではなかったので結構自己流で。
トマトソースは煮込んだものでもフレッシュでもおkだそう。
今回はフレッシュで。湯剥きトマトに砂糖、塩コショウ、オリーブオイル、晒し新玉葱。
味の濃いトマトではなかったので、バルサミコも追加。
イチゴ料理は結構作っているので抵抗感が薄いが、トマトにミントは初。
が、これ合いますなー。追いミントしますた。
確かに色モノではなく、ちゃんと美味い。
サラダやソースに果物使う人は難なくイケるはず。
とはいえ、ググって再現している人の感想を幾つか事前に確認しますたw
マウンテンのイチゴスパもなー、冷製ならもうちょっとマシになるんだろうけど。(実食経験アリw)
えきしおを使ったのはスープの方。これも冷製。
えきしおで下味つけた鶏肉を茹でた汁、えきしおトマト素麺のつゆの残り、とタッパの茹で野菜で作った冷蔵庫ストック品を混ぜただけのもの。
晒し新玉葱とイタリアンパセリだけは生。
えきしお、洋風にも合いますねえ。パスタに入れても大丈夫だったかも。
2016.5.25 息子お弁当♪
gourmand 液体塩麹でレンチンしただけのジャガイモ、甘みがあってホクホク美味しぃー♡
*ごはん
*豚の生姜焼き
*ジャガイモの塩麹煮
*キュウリの紫蘇和え
*パプリカラペ
*コーンとパセリのオムレツ
*ブロッコリー
*スナップえんどう
*人参
*プチトマト
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