【保存版】トマトとあさりで作る料理、レシピアイディア集

fooza あさりの香りがたまりません！ 冷凍のむき身あさりでもおいしいですよ～(^^)

材料
スパゲッティ　 塩　 あさり　 トマト　 にんにく　 赤唐辛子　 オリーブ油　 塩　 こしょう　 パセリのみじん切り　 など

wakasan1935 ベーコンとの相性良し♪ #カレー #シーフード #あさり #ベーコン #

ポイント
【オリーブオイルは2回に分けて】 にんにく、タカノツメを炒める用と、仕上げ用の2回に分けて。仕上げ用はエキストラバージンがおすすめ。 【あさりは蒸すような感じに】 にんにくとタカノツメの後に、トマトをさっと煮ておくことであさりを蒸すような感じで。白ワインがあったらなお良いです。

材料
あさり　 スパゲティ　 トマト　 塩、胡椒　 オリーブオイル　 タカノツメ　 にんにく　 白ワイン　 など

wakasan1935 昨夜のあさりトマトカレーに、更にひと手間！ 美味しいパスタソースに変身します♪ パスタはディチェコのキタッラ☆ #パスタ #リメイク #キタッラ #ディチェコ #ランチ #あさり #トマトマト #カレー

材料
スパゲッティ　 塩　 あさり　 トマト　 にんにく　 赤唐辛子　 オリーブ油　 塩　 こしょう　 パセリ（みじん切り）　 など

erimo11 #スズキ #あさり #トマト #ライム #にんにく #白ワイン #オリーブオイル #フライパン一つ

Reciple あさりの出汁の効いたさっぱりスープ。サフラン風味をプラスしワンランク上の味に♪

ポイント
魚介類は火を入れすぎると固くなるので注意しましょう。

材料
あさり　 海老　 トマト　 ニンジン　 タマネギ　 ニンニク　 白ワイン　 【マッセル】7ブイヨンキューブベジタブル　 塩・コショウ　 パセリみじん切り　 【コラビータ】オリーブオイルピュア　 水　 【トルーチ】イタリアンウェイサフラン（スプレー）　 など

ポイント
■さんまは頭を切り落とし、3枚におろしてからきれいに洗い、水気を拭き取り3等分にする。両面に塩をふる。 ■あさりは砂抜きをしておく。 ■トマト、パセリ、にんにくはみじん切りにしておく。 ■赤唐辛子は種を取っておく。

材料
さんま　 あさり　 トマト　 にんにく　 パセリ　 赤唐辛子　 種なしオリーブ(黒)　 ケッパー　 バター　 小麦粉　 白ワイン　 オリーブオイル　 塩・こしょう　 など

Reciple 【レシピ有】【調理時間15分】冷えても美味しい！あさりのだしと、ピリッとしたトマトソースがおいしいマリネです♪

ポイント
完成したら冷蔵庫で漬け込んでおくと、味が染みて一層おいしくなります♪

材料
セレクト　ブリー　ハーブ＆ガーリック【ブランド名：アルペンハイン】　 有機パスタソース・アラビアータ【ブランド名：アルチェネロ】　 白ワインビネガー【ブランド名：キューネ】　 セルフィユ　 モティア　サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）【ブランド名：ソサルト】　 コショウ　 オリーブオイルEXV【ブランド名：コラビータ】　 白ワイン　 あさり　 パセリ　 など

wakasan1935 ダンナちゃんがクリーム系苦手なので、マンハッタン風にしてみました✨ 具だくさん過ぎて、まさに「食べるスープ」(((^^;) #クラムチャウダー #マンハッタン風 #スープ #トマト #あさり #ランチ

erichiiiii 気になっていた、アクアパッツァなるものを作ってみました～！ おめでタイやで！とかジョークをかましつつ笑 鯛の身と魚介やハーブの香りが、、とっても美味しかったです！ 見た目も豪華で喜ばれます◎でも、意外と簡単でした♡笑 アサリの砂抜きも、うちは普通の塩がないからかいつもうまくいかず(藻塩と岩塩しかない)、、話題の50℃洗いで5分で解決しましたよ☆

sasachanko ワイン🍷今日はポールホブスのセカンドクロスバーンピノ2009 うまい〜😜

材料
合挽きミンチ　 あさり　 白菜　 ネギやキノコ　 トマト　 トマトジュース　 ブイヨンキューブ　 白ワインか酒　 など

ポイント
パスタを仕上げる時に、ソースがシャバシャバにならないように。逆に、火を通し過ぎてボソボソってならないようにベストなソースの状態で皿に盛ることさえ気を付ければ、あさりの旨味で勝手に美味しく作れます♪

材料
あさり　 トマトソース　 生クリームと牛乳　 白ワイン　 EXオリーブオイル　 にんにく　 塩、コショウ　 など

材料
あさり　 トマト　 ニンニク　 パセリ　 コンソメ(固形)　 水　 パスタ　 ベーコン　 など

jiburi61 フライパン一つで出来る簡単料理です。 使う調味料も酒と塩だけ！

ポイント
使う調味料は、酒と塩だけ。 あさりと鳥の旨味で、減塩。ごはんにのせても、パスタにしても美味しいです。

材料
キャベツ　 トマト　 酒　 鳥モモ肉　 あさり　 塩　 など

ポイント
アサリの塩がでるので、塩は加減していれる。

材料
パスタ　 あさり　 トマト缶　 にんにく　 ワイン　 玉ねぎ　 コンソメ　 塩　 コショウ　 など

yasuko691 あさりをトマトと赤ワイン蒸しにしてます(^^)

miffyammy シンプルなのに魚介類の出汁とトマトから出る汁で美味しかった。

材料
たら切り身　 あさり　 ミニトマト　 白ワイン　 オリーブオイル　 にんにく　 塩胡椒　 など

salondepurenet あさりの美味しい出汁がトマトソースによく合い、ドリアにピッタリです。

ポイント
ここにバジルを加えてパスタに和えても良し！トマト缶を加えても良し！

材料
あさり　 海老(むきエビ使用)　 アスパラガス　 トマト　 ニンニク　 酒または白ワイン　 塩胡椒　 オリーブオイル　 など

ポイント
あさりに火を通しすぎないこと。身が縮む前に半生かなってところで止めるとフクフクした状態になるはず♪

材料
鮭の切り身　 あさり　 トマト　 パセリ　 白ワイン　 水　 ニンニク　 など

mame0302 またまた あさりを 頂いたので大好きな あさりのリゾット作りました 映ってないけど あさりの酒蒸し カジキのソテー トマトソース🍅

tsukagEc6 あさりのエキスでパスタをまぜまぜしてみたり。

ポイント
鯛丸ごとだと、スープもたくさん出て美味しい！

材料
鯛などの白身魚　 あさり　 玉ねぎ　 トマト　 オリーブ　 アンチョビ　 ニンニク　 白ワイン（料理酒）　 など

soracafe 昨日の夕食は、あさりのトマトパスタ(*^^*) あさりの旨みと🍅の酸味と甘みがなんとも風味豊かなパスタかな〜 家族には、好評(#^.^#)

ポイント
お米を炒める時に、焦らず気長に。

材料
お米(洗わない)　 鳥もも肉　 トマト　 玉ねぎ　 にんにく　 ピーマン　 パプリカ　 あさり　 エビ　 ★チキンコンソメ　 ★水　 ★サフラン　 ★塩　 白ワインor酒　 マジックソルト　 塩コショウ　 オリーブオイル　 レモン　 など

jurikiyoshi あさりの出汁とドライトマトがとっても美味しいパスタ

材料
キャベツ　 トマト　 あさり　 めんつゆ　 料理酒　 ほんだし　 酢　 オリーブオイル　 ニンニク　 など

材料
真鱈　 あさり　 トマト　 にんにく　 塩　 酒または白ワイン　 パセリ　 セージ ローズマリーなど　 お好みできのこやマッシュルーム　 など

tomyhayato 一度七五三でUPしたけど、小さかったのでもう一度😅 七五三の夕食メニューに悩んでいたところ、かわちちゃんのアクアパッツァが頭に浮かび💡✨ 祝いの席の華やかな一品になりました🌸 かわちちゃん、食べ友よろしくお願いします😆💕

ポイント
クックパッドID363478を参考に作りました。 白ワイン、無かったので料理酒で😅

材料
鱈　 あさり　 ブロッコリー　 しめじ　 トマト　 など

材料
塩鮭　 トマト　 あさり　 酒　 水　 コンソメ　 など

ポイント
日本ではコンソメ、スープの素等を入れる事が多いですが、イタリアでのアクアパッツァは本来、水と塩とオリーブオイルのみの味付けとなります（香り出しでにんにくが入る程度）。アクアパッツァは直訳すると「奇妙な水」。水だけでここまで美味しくなるという意味があるそうです。なので、逆にコンソメやスープの素を入れてしまうともったない。本当の素材の旨味を引き出して召し上がってみて下さい。 本場ナポリに行けば、甲殻類、貝類すら入れません。色々入ってしまえばほとんど「ズッパ・ディ・ペッシェ（ブイヤベース）」です。

材料
ホウボウ　 オリーブオイル　 塩　 水　 にんにく　 トマト　 あさり　 など

makiriiin あさりもムール貝もたっぷりっ

ポイント
和と洋のコラボパスタです(^^)

材料
細めのパスタ　 鯵　 あさり　 ガーリックパウダー　 塩　 オリーブオイル　 鷹の爪　 小葱　 など

mi7ph0ne ペペロンチーノとあさりのトマトクリームパスタ自分で作ったお皿にパスタのせてみたー。ペペロンチーノ最近糸唐辛子にはまりちう。

okon あさりと海老のトマトソースパスタ♪パウンドケーキはデザートに💕🍻

ポイント
ワイン蒸しにしようとしたらワインがなかったので作ってみました（笑）

材料
あさり　 ニンニク　 バター　 プチトマト　 青唐辛子(シシトウでも◎)　 顆粒コンソメ　 トマトジュース　 オリーブオイル　 など