2018年04月24日 (更新 2025年03月19日)

フォトジェニック!エリンギと鶏もも肉で作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、エリンギと鶏もも肉で作った人気料理です。エリンギと鶏もも肉の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。鶏肉とエリンギのクリームパスタ、鶏もも肉、白菜、エリンギ炒めなどなど、どれも美味しそうですよ!エリンギといえば玉ねぎ、しめじ、ニンニク、酒ともよく合いますよ。エリンギに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
Snapdishの料理写真:鶏肉とエリンギのクリームパスタ♡
鶏肉とエリンギのクリームパスタ♡
loveparis2006 鶏肉とエリンギと生クリームの組合せがとっても合います꒰*´艸`*꒱
ポイント
鶏もも肉は火のとおりを良くするため薄めに切ります♡

材料
スパゲッティ  鶏もも肉  エリンギ  ニンニク  生クリーム  白ワイン  オリーブオイル  塩  こしょう  など
Snapdishの料理写真:鶏もも肉のスイチリ丼
鶏もも肉のスイチリ丼
raycheal 旦那弁当は丼率高し。 余った具はそのままわたしのランチに…
ポイント
鶏肉はこんがりキツネ色になるまで中火であまり触らずに待つといいです。

材料
鶏もも肉  白ネギ  エリンギ  ニンニクすりおろし  塩胡椒  スイートチリソース  味醂  麺つゆ  砂糖  レモン  トッピング  半熟玉子  など
Snapdishの料理写真:鶏もも肉、白菜、エリンギ炒め by もうらん
鶏もも肉、白菜、エリンギ炒め by もうらん
shny7739yumiko エリンギはなかったから、 シメジと椎茸で〜 簡単で美味しい❤️
Snapdishの料理写真:鶏肉のマリネソテー
鶏肉のマリネソテー
ayabonheur 新しいフライパンにレシピついていたので参考にしてみました。
材料
鶏もも肉  かぼちゃ  エリンギ  ☆マリネ用  オリーブオイル  塩  乾燥ハーブ お好みで  にんにくチューブタイプ  など
Snapdishの料理写真:てり鶏丼
てり鶏丼
ポイント
鶏もも肉は大きめにカットするとボリューム感が出ますよ😁✨ 味付けもしっかりしてるので、ご飯がめちゃくちゃ進んで太ります(笑)

材料
鶏もも肉  エリンギ  玉ねぎ  長ネギ  しょうゆ  酒  みりん  砂糖  白ごま  など
Snapdishの料理写真:チキンアンチョビクリーム、ブロッコリーとゆで卵のサラダ、野菜スープ
チキンアンチョビクリーム、ブロッコリーとゆで卵のサラダ、野菜スープ
1015ayako クリーミーなソースに味のアクセントにガーリックとアンチョビをプラス♪
材料
鶏もも肉  〈下味〉  白ワイン  塩  しめじ  エリンギ  オリーブオイル  ニンニク  アンチョビ  生クリーム  粗挽き胡椒、粉チーズ  など
Snapdishの料理写真:鶏肉の甘辛炒め
鶏肉の甘辛炒め
maruma8661 鶏もも肉と野菜を甘辛味で炒めました! ご飯が進みます(^-^)/
ポイント
お好みで合わせ調味料にラー油を入れても美味しいです。 今日は小さじ2くらい入れました。 野菜はネギと人参は必須。あとは他のものでもいいと思います!

材料
鶏もも肉  下味 (塩 少々・酒 大さじ1)  長ネギ、人参、ブロッコリー、エリンギなど適量  合わせ調味料  *醤油  *酒  *砂糖  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:鶏と豆腐の旨煮
鶏と豆腐の旨煮
micciewaori トロトロあんの和風旨煮です( ^ω^ ) カリカリに焼いた鶏があんと絡まって美味しいですょ🚩
材料
鶏もも肉  しめじ  エリンギ  玉ねぎ  豆腐  ☆だし汁  ☆砂糖  ☆酒  ☆しょうゆ  ☆赤唐辛子の小口切り  ☆針しょうが  片栗粉  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:チキンときのこのソテー バルサミコソース、グレープフルーツとアボカドのサラダ、超爽やかトマト
チキンときのこのソテー バルサミコソース、グレープフルーツとアボカドのサラダ、超爽やかトマト
材料
鶏もも肉  塩、胡椒  生椎茸  マッシュルーム  エリンギ  オリーブオイル  おろしにんにく  白ワイン  コンソメ  バルサミコ酢  など
Snapdishの料理写真:きのこと鶏肉、切り干し大根のバターじょうゆ炒め🍚
きのこと鶏肉、切り干し大根のバターじょうゆ炒め🍚
whalersvill48 秋の味覚といえば、ヘルシーなきのこだよね〜〜ϵ( 'Θ' )϶ バターじょうゆの香りがたまらない簡単で優しい味の炒め物だよ〜〜ん😊👍
ポイント
鶏肉ときのこをあまり動かさずに焼きつけるのと☝️ バターは最後に加える事かな〜😊☝️

材料
しめじ  エリンギ  鶏もも肉  にんにく  細ねぎ  切り干し大根  オリーブオイル  塩  コショウ  バター  しょうゆ  粗挽き黒コショウ  など
Snapdishの料理写真:チキンの赤ワイン煮
チキンの赤ワイン煮
kazu0904 今日は、旦那さんの誕生日🎉🎂 『チキンの赤ワイン煮』を頂きました😋 本当は、昨日の晩御飯に食べるはずだったんです😂 実は、昨日は私の誕生日😁 旦那さんと誕生日が1日違いなの😄 一緒に誕生日を祝うつもりで、昼から『チキンの赤ワイン煮』を仕込んでいたんです。 でも旦那さんが、予告なくケンタッキーとケーキを買ってきてくれたので、そぉ〜っと冷蔵庫にしまい込んだ『チキンの赤ワイン煮』❣️ ケンタッキーに罪はない😁 美味しく頂きました🙏 だから、一晩寝かした『チキンの赤ワイン煮』が、今晩のディナー🍴 一晩寝かせたからなのか⁇美味しい😋
材料
赤ワイン  ハインツデミグラスソース缶  水  鶏もも肉  ジャガイモ  玉ねぎ  にんじん  セロリ  エリンギ  コンソメキューブ  塩胡椒  バター  など
Snapdishの料理写真:ココナッツミルクのスープカレー♡
ココナッツミルクのスープカレー♡
oookaoringooo カレー粉とクミンシードとニンニク、しょうが、バター、乾燥バジル、ローリエ、ブイヨン、お砂糖とココナッツミルクで味付け🍛✨ 2人で2.5合完食😎🌟 美味しかった〜お腹苦し〜い❤💦
ポイント
ココナッツミルクは味を見ながらいれて、カレー粉を三回に分けていれることで味に深みを出す。 最後、味見して必要であればカレー粉をいれる。

材料
鶏もも肉  玉ねぎ  なす  エリンギ  トマト  ピーマン  ニンニク  しょうが  カレー粉  クミンシード  ブイヨン  ローリエ  砂糖  乾燥バジル  バター  クレイジーソルト  ココナッツミルク  など
Snapdishの料理写真:チキンの具だくさんきのこクリームソース
チキンの具だくさんきのこクリームソース
材料
鶏もも肉  オリーブオイル  白ワイン  しめじ  舞茸  エリンギ  粒マスタード  牛乳  生クリーム  塩コショウ  パセリ(みじん切り)  など
Snapdishの料理写真:チキンとたっぷりキノコのソテー、ブルーチーズソース
チキンとたっぷりキノコのソテー、ブルーチーズソース
acchi37 クリスマスの日に作った料理です🎅🎄 ワインのアテです🍷 やっとアップできた。いや〜出遅れた😆 今年もあと少しですね〜
材料
鶏もも肉  ブルーチーズ  しめじ  まいたけ  エリンギ  コンソメ  白ワイン  生クリーム  にんにく  黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:鶏肉とじゃがいも、きのこのガリバタ炒め
鶏肉とじゃがいも、きのこのガリバタ炒め
houzantei ガリバタチキンレース4メニュー目は王道です
ポイント
鶏肉は市販の唐揚げを使うと簡単

材料
鶏もも肉  じゃがいも(一口大)  しめじ  しいたけ  エリンギ  白ネギ  Cook Do ガリバタ鶏  など
Snapdishの料理写真:ヤンニョムチキン、エリンギのオイスターソース煮、たいぴーえん
ヤンニョムチキン、エリンギのオイスターソース煮、たいぴーえん
1015ayako 今日は、SDコラボメニュー♪ かよちゃんの「たいぴーえん」と、ベルちゃんの「エリンギのオイスター煮」(*^^*)たいぴーえんは、中華風春雨スープという感じ。野菜が沢山で、スープだけでお腹一杯😋💕エリンギのオイスター煮は、エリンギがまるで鮑のように、プリプリです♡どちらも美味しかったぁ😋💕ごちそうさまでした(≧∇≦)
材料
鶏もも肉  A 酒  A 醤油  A 塩、胡椒  B 片栗粉  B 小麦粉  C いり白ごま  C コチュジャン  C 水  C にんにくすりおろし  など
Snapdishの料理写真:6/28  azukiさんの鶏もも肉のごま味噌焼き   作りました☆
6/28 azukiさんの鶏もも肉のごま味噌焼き 作りました☆
harusukenn ☆azukiさんの鶏もも肉のごま味噌焼き ☆ブロッコリーとエリンギのオイスターソース炒め ☆半月卵、、 にしようと思ったら失敗して目玉焼きの寄せ集めになった卵(笑) みなさーん😆 ごま味噌味、オススメでーす😋❗
Snapdishの料理写真:akiracchiさんの鶏もも肉の白胡麻和え
akiracchiさんの鶏もも肉の白胡麻和え
tmm373 一口大の白ネギ・茄子・エリンギを加えて丼にしました♡
Snapdishの料理写真:鶏もも肉のジェノベーゼ焼き #登志子のキッチン
鶏もも肉のジェノベーゼ焼き #登志子のキッチン
hcmoto 鶏もも肉のジェノベーゼ焼き にんじんとエリンギのピラフ添え   鶏の皮と身の間にジェノベーゼを挟みました。   5分蒸してから、180度で15分焼きました。皮はパリッと、身はしっとり (最近、こればっかり書いてますね)お肉の上にジェノベーゼを塗って焼くとジェノベーゼが焦げてしまって苦くなります今日は、ジェノベーゼを挟んで焼いたのでバジルの美味しさが十分に引き出されたと思います。たっぷりサラダ   先日の栄養学のセミナーで「生野菜をたっぷり食べなさい」と習ってきたので・・・・(すぐに影響されるヤツです・・・・)レタス、ズッキーニ、小さいフルーツトマト、つるむらさき、ばい貝お野菜の重ね煮を作ったのでその一部で、ミネストローネ風   美味しいねん順番が逆さになってしまいましたが前菜は、いちじくの生ハム巻き   いちじく…大好き食卓
Snapdishの料理写真:イカとエリンギ、バター醤油炒め。鶏もも肉のグリル。
イカとエリンギ、バター醤油炒め。鶏もも肉のグリル。
Snapdishの料理写真:今日は鶏もも肉の塩焼きと、空心菜とエリンギの醤油炒め!
今日は鶏もも肉の塩焼きと、空心菜とエリンギの醤油炒め!
Snapdishの料理写真:鶏もも肉、エリンギ、うずらの玉子、水菜のトマト煮
鶏もも肉、エリンギ、うずらの玉子、水菜のトマト煮
Snapdishの料理写真:若鶏もも肉のグリルとスパゲッティ ジェノヴァ風
若鶏もも肉のグリルとスパゲッティ ジェノヴァ風
sintacless 皮をカリッと焼き上げるとボリューム感増しますよね。簡単で大好きです(*^^*) 付け合わせにじゃがいもとスパゲッティのジェノヴァ風、にんじんと茄子のグリルマリネ、エリンギのにんにくバターソテー。 一皿で満足感ある男メシです( ›◡ु‹ )
Snapdishの料理写真:蕪の葉たっぷりグリーンシチュー、ベーコンとエリンギのベビーリーフサラダ、砂肝の白ワイン煮、ミニクロワッサン
蕪の葉たっぷりグリーンシチュー、ベーコンとエリンギのベビーリーフサラダ、砂肝の白ワイン煮、ミニクロワッサン
1015ayako 蕪の葉が沢山あったので、シチューに入れてみましたぁ♪美味しい〜😋💕 蕪って、白い部分より、葉の方が栄養価が高いって、知ってました?😆
材料
蕪の葉  鶏もも肉  ジャガイモ  玉ねぎ  人参  白ワイン  固形スープの素  水  牛乳  塩  胡椒  サラダ油  マヨネーズ  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:元住吉140219Obento
元住吉140219Obento
nuts0302 豚バラと蕪とエリンギの煮物 鶏もも肉とブロッコリーのレモンバターソース #元住吉自炊生活
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
satch わかめとツナとカイワレのサラダ、小松菜とエリンギのバター醤油炒め、鶏もも肉ともやしのコンソメチーズ蒸し
Snapdishの料理写真:弁当2016.3.18
弁当2016.3.18
lottarosie 鶏もも肉のソテー、卵焼き、ブロッコリー、赤ピーマンとエリンギのカレーソテー、若菜とワカメのふりかけ
Snapdishの料理写真:チキンと野菜のオーブン焼き★
チキンと野菜のオーブン焼き★
Donmama 夜ごはんは、家にあるものでオーブン焼き焼き😊 ・鶏もも肉 ・ピーマン ・玉ねぎ ・じゃがいも ・トマト ・エリンギ ・ウインナー
Snapdishの料理写真:鍋焼きうどん
鍋焼きうどん
hiromange 鶏もも肉、大根、人参、椎茸、エリンギ、エノキ、白菜、白ねぎ、春菊、豆苗。
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