一度は試したい！エリンギと生クリームで作る料理、レシピアイディア集

loveparis2006 鶏肉とエリンギと生クリームの組合せがとっても合います꒰*´艸｀*꒱

ポイント
鶏もも肉は火のとおりを良くするため薄めに切ります♡

材料
スパゲッティ　 鶏もも肉　 エリンギ　 ニンニク　 生クリーム　 白ワイン　 オリーブオイル　 塩　 こしょう　 など

nagktr エリンギでかすぎて子ども達に不評… キノコ類は扱いが難しい(;;;´Д｀) でもめげずに具入りカルボナーラを極めたいなあ

ポイント
カルボナーラは卵に火を通さないことが大事！心配ならフライパンのパスタを❶のボウルに入れて和えるだけでもOK！ちょっとさめちゃうけど、失敗はないです꒰*´∀`*꒱ あ！最後に黒胡椒ガリガリ忘れずにヾ(o´∀`o)ﾉ'`

材料
卵(全卵)　 生クリーム　 ニンニク　 エリンギ　 ベーコン　 キャベツ　 チーズ(パルミジャーノすりおろし)　 塩、コショウ　 パスタ　 など

材料
豆腐　 エリンギ　 モッツァレラ　 生クリーム　 塩　 黒胡椒　 など

KAGOMEketchup バレンタインメニュー第2弾！やさしい気持ちになるまろやかなクリームシチューで、大事な方とほっこり♪

ポイント
ハートトマトは、縦半分に切り、へたを切る時に中央を深くカットするとかわいい形になります♪

材料
生鮭　 塩・こしょう　 小麦粉　 エリンギ　 ブロッコリー　 人参　 バター　 生クリーム　 カゴメ「基本のトマトソース」　 カゴメ「こくみトマト（プラム）」　 粉チーズ　 など

ポイント
生クリームを牛乳に変えても可。 その場合は、小麦粉小さじ1でとろみを付ける。

材料
パスタ　 菜の花　 エリンギ　 明太子　 塩　 オリーブオイル　 生クリーム　 牛乳　 コンソメ　 ブラックペッパー　 など

ポイント
オレンジページを参考にしました。

材料
厚揚げ　 エリンギ　 ささみ缶又はツナ（ノンオイル）　 にんにくみじん切り　 生クリーム　 オリーブオイル　 塩コショウ　 など

harinezumi531 こちらは鰻を洋風にアレンジしてみました( •ॢ◡-ॢ)-♡ 頂いた鰻が宮崎県産のハーブうなぎというもので、クセがなくあっさりとしたとても風味の良い鰻でリゾットに合いました💕 コンソメチーズで炊いたリゾットにバターで焼いたマッシュルームとエリンギをのせ、鰻を重ねました。 ソースは付属のタレに生クリームを少々加えてマイルドに(๑′ᴗ‵๑) 美味しかったです❤

ポイント
リゾットは2人分でだいたい米140g、スープ（コンソメ顆粒＋水）400〜500ccで、お好みの硬さによりスープの量を加減してください。 白ワインは大さじ2ぐらい。 今回リゾットはコンソメで作りましたが、鰻に合わせて魚介の出汁で作っても美味しいかも！蒲焼のタレを少し入れて煮てもいいかなぁ。 また作ってみます♪

材料
鰻の蒲焼　 エリンギ　 マッシュルーム　 アスパラガス　 蒲焼のタレ　 生クリーム　 ＜リゾット＞　 米　 玉ねぎ　 白ワイン　 コンソメスープ　 粉チーズ　 塩コショウ　 など

cocorico0655 アンチョビが余ってたので、セロリと合わせてみました(*^o^*) さらに生クリームが余ってたので、即席バーニャカウダ風(*≧艸≦) ワインとよく合う〜♪

材料
セロリ　 ベーコン　 エリンギ　 にんにく　 アンチョビ　 生クリーム　 ブラックペッパー　 など

ka123 ブロッコリー、ウインナー、エリンギ、VDのお菓子作りに使った残りの生クリームでパスタです

chefgohan RISTORANTE La Ciauの馬渡 剛シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 牛乳ではなく生クリームを入れることで卵を固まりにくくし、濃厚な味になります。 エリンギの代わりに、舞茸やしめじなどを使用しても美味しく仕上がります。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/28/#2 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2473

ポイント
１．ベーコンから出る余分な脂は、キッチンペーパーでふき取る ２．火を止めてから白ワインを入れる ３．火が入りすぎると硬くなるので、余熱を利用する

材料
エリンギ　⇒スライスしておく 　 ベーコン　⇒棒状にカットしておく　 スパゲティ　⇒記載されたゆで時間茹でる　 卵　⇒溶いておく 　 粉チーズ（グラナ・パダーノ）　 オリーブオイル　 白ワイン　 生クリーム　 黒こしょう　 水　 など

sakurakoaya31 筍、キノコがチーズクリーム系のソースと絡まり、結構クセになる味です(*^^*) いつもはパルミジャーノですが、ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗﾁｰｽﾞがあったので、今回はｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗで。 ちょっとソースが少なめでした～(^^;

ポイント
チーズクリームソースはお好みで。濃いめで食べたい時は生クリームとチーズは多め、あっさりめで食べたい時は牛乳を増やして調整してます。 キノコのうまみ、チーズのコクが加わるので、私は塩胡椒のみの味付けですが、もの足りない場合ソースに固形ブイヨン等をプラス。

材料
パスタ　 筍　 ポルチーニ茸　 エリンギ　 舞茸　 生クリーム　 牛乳　 ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ（+好みのチーズ）　 ポルチーニの戻し汁　 オリーブオイル　 塩胡椒　 など

tibitaityou 今日もケンタロウレシピでありますが簡単だったであります(￣^￣)ゞ♡

ポイント
私は舞茸苦手なのでマッシュルームを代用してます。 簡単なのでコクがありません。コク出しの為に玉ねぎ良く炒めて加えた方が良いと思います。

材料
舞茸　 エリンギ　 牛肩ロース薄切り　 ニンニク　 オリーブ油　 白ワイン　 カレー粉　 生クリーム　 塩・コショウ　 など

Reciple 【レシピ有】【調理時間25分】ホワイトソースベースのこってり味に、トリュフ風味たっぷりのリッチな豚肉料理です！

ポイント
豚肉は淡白なお肉なので、塩・コショウは多めに味付けをしましょう♪

材料
イタリアンウェイ白トリュフ【ブランド名：トルーチ】　 アルフレッドソースフォーチーズ【ブランド名：フランシスコ リナルディ】　 豚肩ロース　 しめじ　 エリンギ　 タマネギ　 白ワイン　 生クリーム　 イタリアンパセリ　 【ソサルト】モティア　サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）　 オリーブオイルEXV【ブランド名：コラビータ】　 コショウ　 バター　 マッシュルーム　 など

neko7969 我が家のパーティ料理の大定番です☆

ポイント
キッズ向けに鷹の爪不使用ですが、大人の方は使ってもいいですね☆ ソースの量は、パスタ６００gまで対応できます☆

材料
尾付きえび　 ベーコン　 エリンギ　 ホールトマト缶　 生クリーム　 ニンニク　 パスタ（１．６ミリ仕様）　 塩　 こしょう　 パセリ　 オリーブ油　 など

Reciple 【レシピ有】【調理時間20分】キノコをたっぷり使って風味豊かに。ホワイトソースにもっちりパスタがよく合います！ イタリアで採取されるキノコの一種、ポルチーニ茸の歯ごたえと香りが、料理により一層深みをもたせた一品です♪

ポイント
ポルチーニの戻し汁を使うことで、全体の風味がアップします♪

材料
（パスタ）冷凍生フェットチーネ　 （チーズ）パルミジャーノレジャーノ（カット）　 ★乾燥ポルチーニ【ブランド名：テンタツィオーニ T&C】　 マッシュルーム　 エリンギ　 しめじ　 タマネギ　 白ワイン　 オリーブオイルピュア　 （塩）モティア　サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）　 コショウ　 バター　 生クリーム　 など

材料
鶏もも肉　 オリーブオイル　 白ワイン　 しめじ　 舞茸　 エリンギ　 粒マスタード　 牛乳　 生クリーム　 塩コショウ　 パセリ(みじん切り)　 など

acchi37 クリスマスの日に作った料理です🎅🎄 ワインのアテです🍷 やっとアップできた。いや〜出遅れた😆 今年もあと少しですね〜

材料
鶏もも肉　 ブルーチーズ　 しめじ　 まいたけ　 エリンギ　 コンソメ　 白ワイン　 生クリーム　 にんにく　 黒胡椒　 など

yuzuyuzu1207 息子が週4で塾に行くようになったので、晩ご飯作りはいつもバタバタ💦💦 パパッと食べられるものがいいのでこの日もワンプレートにしました♪ 早く私もこの生活ペースに慣れないと😅

材料
豚肉切り落とし　 玉ねぎ　 エリンギ　 生クリーム　 粒マスタード　 塩胡椒　 など

morinokumasan あっ、ひき肉よりベーコンのほうが美味しいと思いました（ーー；）

mizunoa コストコで購入したゴルゴンゾーラ。クランブルなので使い易い(*´◡｀​*) 昼間から飲みたくなってきちゃいましたf^_^;

ポイント
塩気が足りなければ塩で調節。

材料
ゴルゴンゾーラ　 生クリーム　 パルメザンチーズ　 ブラックペッパー　 など

bhand 糖質制限をしていますが、なかなかの食べ応えで満足でした！

材料
アボカド　 トマト大　 シャウエッセン　 生クリーム　 おからパウダー　 とろけるチーズ　 マヨネーズ　 塩コショウ　 ブラックペッパー　 など

raycheal 小麦粉をはたいてソテーしたヒレ肉、玉ねぎ、エリンギを白ワインやコンソメなどで軽く煮込み仕上げにサワークリームを加えてみた。 生クリームよりもさっぱり仕上がる。

madammay 茹で豚は白髪葱とポン酢で…。

ポイント
オーブントースターの中で膨らんできます。熱々を食べてね。 明太子の塩気によって、分量を加減してください。

材料
卵 　 明太子　 生クリーム　 塩・胡椒　 など

ポイント
白菜のクリーム煮の具材は弱火で炒める。 ラー油炒めは辛すぎないようラ一油の入れすぎには注意！

材料
白菜　 人参・じゃがいも　 シーフードミックス　 ウィンナー　 もやし　 まいたけ　 大根　 ちりめんじやこ　 なめこ　 牛乳　 生クリーム　 鶏ガラスープ　 など

miiicurry トマトソースの上に生クリームをかけてマイルドに仕上げてます(〃艸〃)

bellflower フライパンでできるローストチキンです✨ ここ2年くらいクリスマスに作ってるお手軽メニュー😄クリームソースでご馳走感がUP💕 付け合わせはブロッコリー、じゃがいも、舞茸、エリンギです。 カリフラワーや人参、しめじなんかもいいかも😊

ポイント
白ワインがなければ、日本酒とレモン汁少々でも大丈夫👍 肉のうまみが野菜に移り、野菜のうまみが肉にも移るので同じフライパンで焼いてね

材料
骨付き鳥もも肉　 ニンニク　 きのこ、芋、ブロッコリーなど　 生クリーム　 白ワイン　 塩、こしょう　 など

lotusrootskima タリアテッレのカルボナーラを、たっぷりの生クリーム入りでトスカーナ風に。エリンギも割き入れて。

MartMama マッシュルーム→エリンギ 生クリーム→豆乳 お皿は娘が洗ってくれるそうです ✧ \\(°∀°)// ✧