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手料理
- 2020/07/21
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うなぎの蒲焼丼☆お気に入りの焼き方♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- うなぎのタレを水でさっと洗い流し、うなぎ1尾につき酒大さじ1を振りかけて、魚焼きグリルで5分焼く。
別途タレをかけて出来上がり。
- 2
- 《うなぎのタレ》
醤油大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ1.5、はちみつ（もしくは砂糖）大さじ1.5 を鍋に入れ、とろみが出るまで煮詰める。
焦げないよう注意！
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せっかくだから美味しく食べたいと、たどり着いた焼き方。
ここ数年はこれ。
覚書。
#晩ご飯 #どんぶり #ビール #魚料理 #うなぎ #土用の丑の日
予め塗られてるタレはコーティングが強くて固くなってしまうとか⁉️
嘘みたいだけど、思い切って洗い流すといいみたいです👍
お魚屋さんオススメなので間違いないです❣️