❤梅干し❤紅南高梅

塩漬けから赤紫蘇投入❤

梅雨明けを待って、土用干し完了❤

梅を篭に並べて３日間干して、最後の日は夜露に充てて一晩置いて、梅酢に戻して梅干し完成❤

今年も、猛暑の高知の夏を乗り切るために、熱中症予防で大事に頂きます。

時間を追って変化してゆく梅干しのグラデーションが美しい！
芸術作品ですね！

とんちんさん、ありがとう😆💕✨

今年は梅雨明け遅くて、やっと梅を干せました🍀
梅が乾いて塩が吹いてます☀

美味しい梅を食べて、この夏を乗り切ります。

やっと梅雨が明けましたね🌞😅

梅干し、作ったことないです。
こうやって時間と手間がかかるのですね✨
ふっくら！美味しそうです❣️
祖母の作ってた梅干しはカラカラで塩辛かったなぁ～😅

すごい量の梅干し‼️
すごい大変そうですねー
きっと美味しんやろな〰❤️❤️❤️

ゆかさん、こんにちは❤
高知も梅雨明け＝猛暑が始まりました✨

梅干し、私も昨年きっかけを頂き初めて挑戦しました。
やってみると、梅が子供のようにいとおしく感じます。
時間は経過とともにかかりますが、この夏を乗り切る我が家の必須アイテムになりそうです。

noeさん、こんにちは☀

5キロの梅を頂き、3キロ梅干しに変身しました。
梅干し、時間はかかりますが、自家製食べるとスーパーで買えなくなります。安心安全で、梅本来の味を味わえますよ。