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手料理
- 2021/02/08
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キノコと豚のドライトマト炒め🍄🐖🍅
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉は角切り。あれば薄力粉（分量外）をまぶしてもよい。キノコとパプリカも同じ大きさにコロコロと切る。こんにゃくや、あれば野菜（カリフラワーや茄子など）も同様に。
にんにくは潰すかスライス。
- 2
- フライパンにドライトマトを漬けてあるオイルをとる。足りなければオリーブオイル（分量外）を足す。
弱火にかけにんにくを炒める。
- 3
- 香りが立ったら肉を炒める。火が入ったら唐辛子、キノコ、こんにゃく、火の通りにくい野菜を加えて炒める。
こんにゃくを使う場合は、しっかり炒るほうがおいしい。
- 4
- 火がしっかり通ったら、白ワインを振り、アルコールが飛ぶくらいに炒める。水分もやや飛ばし気味に。パプリカなど火の入りやすい野菜を入れてさらに炒める。塩胡椒で味を整えたらできあがり。
あればパセリをふる。
ポイント
オイルいっぱいですが、低糖質のダイエットメニューぎみに作っています。
オイルのカロリーが気になる場合は量を控えてください。
豚肉は鶏むねにでも。
もぐもぐ! (189)
リスナップ (6)
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ドライトマトのオイル漬けが棚から出てきたので、せっかくだからこれで一品しつらえようと肉をソテーすることにした。今日は鶏肉がお高めだったので豚のブロックをコロコロと切って、キノコ、あまりのパプリカと。
ドライトマトを使う以上イタリアンなはずなので反則ぎみだが、こんにゃくを入れたらおいしいだろうな、と思った。やってないけど。
そう。いちおうダイエット中なのである。ダイエット中に日本酒を飲むなという話はおいといて。
#ダイエット #簡単料理 #晩ご飯 #おつまみ #肉料理 #ドライトマト #和食 #イタリア料理
いつもお気遣いありがとうございます🥰
凄く嬉しいです。
まだフォローさせて頂いてなかったですね。
遅くなりましたがフォローさせて下さい❤️
宜しくお願いします🥰
美味しそう🤤
はやく痩せて好きなもの食べたいね🙋🏻♀️
今後ともよろしくお願いします。
おいしいもの食べたいですね。正月の自分が憎い
オリーブオイルは大さじ1杯が約110kcalらしいよ。