「南極料理人 西村淳さん」万能ダレ！ニラ醤油

映画「南極料理人」で大好きな西村淳先生！お仕事でお会いすることができ、先生が調理して試食もさせてもらいました。料理好きの人間にとっては、憧れの先生の手作りを口にできることは、究極の夢です！！
西村先生の調理風景はマイペースで面白すぎました！😊😊😊心根があったかい大きな方でした。
「【万能タレ】ニラしょうゆ」
ニラ、しょうゆ、イカの燻製を漬け込んで2日ほどで完成！！
想像以上に旨味が出てます。炒め物、煮物のコクだしと大活躍の予感です！