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手料理
  • 2015/03/09
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カジキマグロのミモザ焼き♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
カジキマグロ切り身
2切れ
大さじ1
塩コショウ
少々
⚪︎
2個
⚪︎マヨネーズ
大さじ1
⚪︎粒マスタード
大さじ1弱
⚪︎
小さじ1
⚪︎コショウ
少々
ピザ用チーズ粉チーズパン粉など
適宜
パセリ
適宜
作り方
1
カジキマグロの切り身は、軽く塩コショウして、酒を振りかけておく。
2
卵を水から13分茹で、固茹でにし、殻をむき、白身と黄身に分ける。
白身は大きめのみじん切りにして、⚪︎の材料と合わせておく。
3
フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をはたいた①の切り身を焼く。
4
両面に軽く焼き目が付いたら、②のタルタルソースを切り身にのせ、チーズ、パン粉をパラパラとのせる。
除けておいた黄身をチーズおろしなどですり、タルタルの上にふりかける。
5
グリルで軽く焦げ目がつくくらい焼く。目安は4〜5分くらい。
6
お皿に盛り、パセリをふりかける。
ポイント

鶏肉などで作っても美味しいです。
タルタルには酢の代わりにピクルスなどを入れても。

みんなの投稿 (15)
May
大好きなミモザの花をいただいたので、久々にミモザ焼きを作りました。
白身魚とタルタルの組み合わせは、夫も大好きです💕
今回は、常備しているTomokoちゃんの魔法のパン粉を使ってグレードアップしてます(*´艸`*)
やっぱり魔法のパン粉だわ👍

付け合わせには、芽キャベツとベーコンのバルサミコソテーを作りました。
Mayさん✨素敵ですね〜💕
ミモザアカシアもテーブルを彩ってその世界観が😍

本当においしそう!
タルタルパン粉、私も好き~♪
白身のお魚に合うよね!ŧ‹"((。´ω`。))ŧ‹"
May ちゃんちの食卓っていつもテーブルコーデがオシャレ~。
キャンドルやミモザ、素敵だな~💓(///ω///)♪
ミモザ綺麗だねぇ✨✨
ミモザサラダはたまに作るけど、こちらは初めて知ったよ❤(*^^*)
どんな風にミモザに見立てるのか、レシピガン見してもうた(笑)(♡ˊ艸ˋ)
May から こら7
こらちゃん♡ありがと〜💕
世界観て、、そんな大層なもの持ち合わせてないよ〜(๑>◡<๑)
ミモザの季節になると、なんだか食べたくなる、食いしん坊なだけで😅
リスナもありがと〜ヾ(*´▽`*)ノ
May から しょうこ
しょうこちゃん♡こんばんは〜💕
タルタルにやっぱり鉄板な組み合わせだよね(๑>◡<๑)
キャンドルは炎の雰囲気が好きなの(*´艸`*)ティーキャンドルを切らしててやっと仕入れたので、また嬉しくなって使ってます(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜ヾ(*´▽`*)ノ
May から 真希
真希ちゃん♡こんばんは〜💕
ミモザ焼きとか菜種焼きとか言うよね。なんだかミモザを見るとテンション上がるの。春だよねぇ〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
リスナもありがと〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
Aki
わ〜ぁ 春だね〜✨
ミモザのお花もミモザにみたてたカジの黄色もすごく綺麗✨
元気が出るひと皿&食卓だね〜😊
May から Aki
Akiさん♡ありがと〜💕
食卓にお花があるとそれだけで華やぐよね(*´艸`*)
この季節はお誕生日があったりで、お花をいただいたりするのが嬉しくて、今回はミモザをいただいたから、これ作りたくなったの!
黄色とかビタミンカラー大好き💕
元気が出るよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
春らしい黄色のお花、ミモザ?で綺麗やねー💕💕ちなみにミモザ焼きって粒マスタードで焼くことを言うの、、?カジキマグロが売ってないだよー😓ささみがいいかなー💖
わぁ〜ミモザが綺麗だね〜💕💕
ミモザのお花からミモザ焼きを連想して作っちゃうところが素敵💕💕
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡ありがと〜💕
ミモザ焼きって、私もハッキリとはしらないけど、多分卵とマヨで焼くことを言うと思う。私は黄身を別にして後からふりかけるけど、普通に混ぜて焼くだけのレシピもあるよ。
白身魚かチキンが合うと思うよん💕
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から まるま
まるちゃん♡ありがと〜💕
ミモザの花大好きなんだけど、ミモザ→ミモザ焼きって頭にインプットされてるのかも💦花よりダンゴ的な😅色気より食い気〜〜(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
Mayちゃん〜オシャレでまたおいしそう🎵
付け合わせもいいね💕💕💕
May から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん♡ありがと〜💕
ミモザの花が効いてるかな😁
卵とマヨだから間違いないよね
(*´艸`*)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
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