食物繊維たっぷり♡紫芋と全粒粉のふわふわちぎりパン。

おはようございます。

今日は息子への朝ゴパンとして、ちぎりパンを作りました。

いつものレシピですが、残りの強力粉・薄力粉・全粒粉使い切りで配合した分量で作りました。
水分は甘酒と豆乳にして、少し多めです。

きれいな紫色になったのに、やっぱり取り出す時に潰れる😭

でも息子には食べてもらえたのでいっか…！

今日は200度に予熱したオーブンを160度に下げて7分、さらに150度に下げてアルミホイルをかぶせて15分焼きました。

オーバーナイト発酵させたのですが、あまり膨らまなかったので、40度で30分また発酵させました。

見た目は潰れてしまったけれど、息子には食べてもらえたので良かったです🙌🏻✨


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ぽきちゃん♪

おはようございます✨

柔らかく焼けてるね🙆‍♀️

冷蔵庫で発酵させたら、復温に時間かかるやろ〜じっくり時間かけて戻すといいね

私は苦手〜

優しい紫芋色✨✨

おはよー♡♡
ふわふわ美味しそうヾ(*´∀｀*)ﾉ

早く食べたくてたまらないって
息子くんのお手手から
聞こえてくる気がするよ
(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

TOMOちゃま〜ありがとうございます♡
ごまかし効かないくらい分裂ひび割れ〜ですがなんとか形に戻しました😂
朝3時前起きがしんどくてもう最近は冷蔵庫発酵させちゃってるズボラーになってます💦笑

次はビーツで作ってみようかな💕

MAKUBIちゃま〜ありがとうございます♡

オーバーナイト、ほんと楽ちんなのでほったらかし〜させちゃってます🤭
ちぎりパンがちぎりパンを掴むのは今だけ限定ショットですよね💕笑

からビーちゃま〜ありがとうございます♡

息子、置いてあるのを見た瞬間からテーブルにしがみついてました🤣
大好きなおいもさん＆甘酒さん効果で頬張ってくれました💕

ぽきシャーﾝ‪ஐ‬
こんにちは

ふわふわちぎりパン
おいしそー(°﹃°)

息子ｸﾝのおてて
大きくなってﾏｽﾈ
成長を感じちゃいﾏｽ♡

fumiちゃま〜こんにちは♡
ありがとうございます🥰

息子のおてて、徐々に徐々に大きくなってますよね🥺✨
今だけのちっちゃなもみじ、たくさんお写真に収めておこうと思います📷