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手料理
- 2013/01/07
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強力粉でクッキー
レシピ
作り方
- 1
- バターを白く、
マヨネーズ状になるまでよく混ぜる
- 2
- そこに砂糖を加えて
空気を含ませるように
ふんわりとするまで混ぜる
- 3
- ふんわりしてきたら
卵黄、バニラオイルを加えて
更に混ぜ合わせる。
- 4
- そこに強力粉を振るいながら入れ
練らないようにサックリと
ヘラで混ぜる。
粉っぽさがなくなったらOK
- 5
- ラップを広げて
生地を乗せ棒状になるように
形を整えて冷蔵庫で
1時間ほど寝かせておく。
- 6
- 1時間ほど経ったら
オーブンを170度に温めておく。
- 7
- オーブンを温めてる間に
生地を取り出して
4mmほどの厚さに切って
クッキングシートに並べる。
- 8
- 7の時に生地が堅いと
切りづらいので
少し常温で放置しておくとOK
- 9
- 切り並べ終えたら
生地の形を整えて
オーブンへ。
170度で13分〜焼いていく。
- 10
- 薄っすら茶色になったらOK
焼けたら冷まして出来上がり。
- 11
- 焼き上がりのクッキーは
崩れやすいので注意。
ポイント
甘めが好きな方は焼く前に
生地の上にグラニュー糖を
振るといいかも('-'*)
生地に砂糖を入れすぎると
焦げやすく焼けて冷えた時に
固くて不味いクッキーになります。
みんなの投稿 (1)
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＠溯薇.パンを作るために買った強力粉が余ってしまったので、作ってみたら子供も大喜び｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟ
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