さつまいものハニーサワークリームあえ

レシピ

材料・調味料 (3〜4人分)

さつまいも: 160g

レーズン: 20g

ミックスナッツ（無塩）: 20g

☆サワークリーム: 50g

☆はちみつ: 15g

ピンクペッパー: 少々

作り方

1: さつまいもは皮をきれいに洗って厚いいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで3分30秒火が通るまで加熱する。

2: レーズンは熱湯に浸けて柔らかくする。
ナッツは粗く刻む。

3: ボウルに☆を入れ、熱いままのさつまいもを加えて和える。
冷めるまで置いてから、レーズンとナッツを加えて和える。
盛り付けてピンクペッパーを飾る。

ポイント

＊温かいまま食べても大丈夫ですが、冷める間にさつまいもに味が染みるのと、冷めると☆が固まってくるので、冷ましてから食べるのがおすすめ。
＊レーズンはお好みでふやかさなくてもOK。
＊ナッツは冷めてから和えるのでカリカリ食感が保てます。温かいまま（☆が柔らかいうち）に和えるとしんなりした食感になります。

みんなの投稿 (3)

: ゆーこどん

ギルトフリーおやつ♪
先月らでぃっしゅぼーやさんから頂いたさつまいも🍠ずっと保存しておいてやっと使いました〜
獲ってすぐより置いておいた方が甘くなると思うし☝️
（ウチに届くまえに既に獲ってすぐじゃなかったかも、だけど）

レーズンとナッツを加えて、サワークリームでコクのあるヨーグルト和えみたいにできました〜

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