ワラビの甘酢漬け

今年はありがたいことにたけのこ長者
皮を剥いても剥いても次々といただく幸せ☺️

山菜採りが趣味のお向かいさんから
きれいなワラビも💕
定番の煮物も美味しいけど醤油と甘酢に
一晩漬けると
チュルっとさっぱり美味しいんよ😃👍
今回はかんたん酢で作りました
山の恵みに感謝だわ⛰🙏

なんと言っても旬の食材にかなうものはありませんね😋

この時期、山菜が美味しいですよね❣️
自分は山に入らないけどいただけるのは
ありがたいことですわ
新鮮な旬のものはきっと身体にもいいし
せっせと食べたいと思います😃